Жүзім қосылған жылы ет салатын тіпті шығыс стиліндегі негізгі тағам ретінде беруге болады. Салат шошқа етімен дайындалады, сондықтан ол өте қанағаттанарлық болып шығады. Оған соя тұздығы мен жержаңғақ дәмі қосылады.
Бұл қажетті
- - 400 г майсыз шошқа еті;
- - 400 г тұқымсыз ақ жүзім;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. сары май қасық;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 2 ас қасық. бал қасықтары;
- - 1 лимон;
- - 1 ас қасық. қасық соя тұздығы;
- - бір уыс жержаңғақ;
- - тұз, ақ бұрыш, кинза.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңғақтарды құрғақ табада қуырыңыз, оны бөлек қойыңыз.
2-қадам
Шошқа етін 1, 5 см текшелермен кесіңіз, сарымсақты ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Сары майды ерітіп, сарымсақ пен ет қосып, қатты отта қайнатыңыз, кейде ет дайын болғанша араластырыңыз. Дәміне қарай тұз, ақ бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Лимон қабығын ысқылаңыз.
5-қадам
Өсімдік майын бөлек қыздырыңыз, тұқымсыз жүзімді қосыңыз, тез қуырыңыз.
6-қадам
Соя соусын, дәмі мен балын араластырыңыз, жүзімге құйыңыз. Жүзімді жылтыратқанша пісіріңіз. Жержаңғақ қосып, тағы бір минут пісіріңіз.
7-қадам
Килантро жасылдарын жыртыңыз (ақжелкенмен ауыстыруға болады), жүзімді етпен, шөптермен жержаңғақпен араластырыңыз. Жүзім қосылған жылы ет салаты дайын, тәбет!
