Балықты үнемі тұтыну ас қорыту жолдарының, зат алмасу процестеріне, адам ағзасының жалпы жағдайына жақсы әсер етеді. Бұл өнім әртүрлі тәсілдермен дайындалады - пісірілген, қуырылған, қайнатылған. Салаттар да өте дәмді, әсіресе оларды дайындау үшін ыстық ысталған балық филесін алсаңыз.
«Sunset Andalusia» балық салаты
Бұл әдемі атпен салат үшін 1 дана пияз, 200 г ыстық ысталған албырт филесі, 3 орташа апельсин, жарты стақан тазартылған грек жаңғағы, әрқайсысы 50 г қаймақ пен майонез, 1 ас қасық дайындаңыз. л жартылай құрғақ шерри, 2 ас қасық. л апельсин шырыны, тұз.
Сіз тағы бір шарап іше аласыз, ең бастысы ол нығайтылмаған. Сондай-ақ, лососьді кез-келген басқа балықпен алмастыруға болады.
Пиязды шайыңыз, сақиналарға кесіңіз. Олар неғұрлым жұқа болса, салаттың қалған ингредиенттері соғұрлым жақсы үйлеседі. Лососьді жолақ түрінде жасаңыз. Апельсинді қабықшалардан және қабықшалардан арылтып, бірнеше бөлікке кесілген тілімдерге бөліңіз.
Жаңғақтарды ұсақтап кесіңіз, бірақ көп ұнтақтамаңыз, оларды салат ыдысына салыңыз. Дайын пиязды, балықты, жемістерді сол жерге салыңыз, бәрін араластырыңыз. Тұздықты дайындаңыз. Контейнерде майонезді қаймақ, шерри, апельсин шырынын араластырыңыз, бәрін тұздаңыз. Салатты тұздықпен құйыңыз, қызмет етіңіз.
Қаласаңыз, тұздыққа біраз ақ бұрыш қосуға болады.
Таңертеңгі салат
400 г ыстық ысталған скумбрия, 1 грейпфрут, жаңа піскен жасыл салаттың 6 парағы, бірнеше шие қызанақтары, жасыл пияздың шоғы, 2 ас қасық алыңыз. л өсімдік майы, 2 десерт қасық шарап сірке суы, бұрыш, тұз.
Балықты филеге кесіңіз, кішкене бөліктерге кесіңіз, жемістерді қабығынан және ақ талшықтардан тазалаңыз, кесіңіз. Қызанақты ағын сумен шайыңыз, оларды пышақпен екіге бөліңіз, пиязды тураңыз, салатты қолыңызбен алыңыз. Сірке суы үшін тұздық, бұрыш салыңыз, май қосыңыз, бәрін ақырын шайқаңыз. Салаттың барлық компоненттерін араластырыңыз, тұздыққа құйыңыз, қызмет етіңіз.
Жылы «Сицилия салаты»
300 г ыстық ысталған қызғылт лосось, рукола шоғыры, кішкене жаңа піскен қияр, әрқайсысы 150 г асқабақ пен цуккини целлюлозасы, 55 г жасыл пияз, насыбайгүл, зәйтүн майы, бұрыш және тұздың бірнеше бұтағын дайындаңыз.
Цуккини мен асқабақты ұқыпты текшелерге кесіңіз, сары маймен кастрюльге қызарғанша қуырыңыз, жабыңыз, барлық ылғал шыққанша қайнатыңыз. Тұз, майдалап туралған пияз және насыбайгүл қосып, бәрін араластырыңыз, қақпақтың астына қалдырыңыз.
Ірі жыртылған руколаны, балықты салыңыз, алдын ала текшелерге кесіп, әдемі салат ыдысына салыңыз. Филеге жіңішке тілімдермен туралған қияр, үстіне жылы көкөніс бұқтырғышын салыңыз. Салат дайын, ингредиенттерді қызмет ету кезінде араластырыңыз.
Жай дәмді ыстық ысталған филе салаты
Бұл керемет салатты жасау үшін 5 картоп түйнегін, аскөктің бірнеше бұтағын, 1 үлкен қиярды, балықтың кез-келген филесінен 230 г, ешқандай қоспасыз 150 мл йогурт, 1 ас қасық жайыңыз. л майонез тұздығы, 2 ас қасық. л лимон шырыны, иісі жоқ өсімдік майы, тұз.
Картопты қабығында тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Қиярды балықтың филесі сияқты кішкене тілімдерге кесіңіз, аскөк ұсақтаңыз. Барлық өнімдерді салат ыдысына салыңыз, араластырыңыз. Майонез, йогурт, лимон шырыны, сары май ыдысқа құйыңыз, бәрін мұқият шайқаңыз. Алынған тұздықты салаттың үстіне құйыңыз.
