Бабка - орыс тағамдарының дәстүрлі тәтті тоқаштары. Оны ашытқы қамырынан жаңғақтар, мейіз және қантталған жемістер қосып пісіруге тырысыңыз - сіз тек саусақтарыңызды жалайсыз!
Бұл қажетті
- - ұн - 600 г;
- - қант - 100 г;
- - сары май - 50 г;
- - шұңқырлы мейіз - 30 г;
- - жержаңғақ - 30 г;
- - қантталған жемістер - 30 г;
- - құрғақ ашытқы - 20 г;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - лимон шырыны - 2 ас қасық;
- - жұмыртқа - 4 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау үшін барлық ингредиенттер жылы болуы керек, сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз, оларды бөлме температурасында жатыңыз. Жұмсақ майды, лимон шырынын, тауық жұмыртқасын, түйіршіктелген қантты, ванилинді, ұнды және құрғақ ашытқыны біріктіріңіз. Қамырды илеңіз, ыдысты таза шүберекпен жауып, көтерілу үшін жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Ісіну үшін мейізді жуып, ыстық суға батырыңыз. Жержаңғақ, кофе тартқышпен немесе ет тартқышпен тазалап, ұнтақтаңыз. Қантталған жемістерді ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен немесе маргаринмен майлаңыз. Қамыр илеңіз. Оған кәмпиттер, мейіз және жаңғақ қосыңыз, оны қайтадан илеңіз. Қамырды қалыпқа салып, тағы 30 минут жылы жерге қойыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және пісіруге арналған табақты 40-50 минутқа қойыңыз. Содан кейін форманы шығарыңыз, оны аударыңыз. Дайын бөренені бөліктерге бөліңіз.
