Үйде пісірілген тағамдарда мұздану өте қажет: бұл тәттілердің безендірілуі және дәмнің қызықты элементі. Сонымен қатар, қант глазурін дайындау оңай, оған арналған ингредиенттерді сатып алу кез-келген әмиянға қол жетімді.
Бұл қажетті
-
- №1 рецепт. Құрамы: 250 г қант ұнтағы
- 5 жұмыртқаның ағы
- 0,5 кесе премиум ұн.
- № 2 рецепт. Құрамы: 0,5 кесе қант ұнтағы
- 1 жұмыртқаның ағы
- 2-3 тамшы лимон шырыны.
- 3-ші рецепт. Құрамы: 50 г май
- 3 ас қасық қант немесе қант
- 1 ас қасық сүт
- 2 ас қасық какао.
- № 4 рецепт. Құрамы: 3 жұмыртқаның ағы
- 250 г қант ұнтағы
- 1 лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
№1 рецепт. Ақ қант.
Ақтарды сарылардан абайлап ажыратыңыз.
2-қадам
5 жұмыртқаның ағы мен 250 г қант құмын біріктіріңіз. Миксермен мұқият шайқаңыз.
3-қадам
Електен өткен 0,5 кесе ұнды ақуыз-қант қоспасына құйыңыз. Ингредиенттерді ешқандай кесектер болмайтындай етіп араластырыңыз.
Сіз сондай-ақ шоколадты глазурь жасай аласыз. Ол үшін ұнның орнына 3 ас қасық какаоны қолданыңыз.
4-қадам
№ 2 рецепт. Ақуызды қант.
Ақты сарысудан мұқият ажыратыңыз
5-қадам
Ақуызды шайқап жатқанда, оған қант ұнтағын біртіндеп қосыңыз. Қоспаны бір уақытта мұздану қалың және сұйық болғанша шайқаңыз.
6-қадам
Дәмі үшін глазурге 2-3 тамшы лимон шырынын қосып, қайтадан араластырыңыз.
7-қадам
3-ші рецепт. Кілегейлі сүттегі қант глазурі.
50 г майды баяу отта ерітіңіз, содан кейін сәл салқындатыңыз.
8-қадам
Сары майға 3 ас қасық қант ұнтағы мен 1 ас қасық сүтті қосыңыз. Ингредиенттерді қалың, біртекті масса пайда болғанға дейін араластырыңыз.
9-қадам
2 ас қасық какао қосып, тегіс болғанша араластырыңыз, кесектерсіз.
10-қадам
№ 4 рецепт. Лимон қант ұнтағы.
3 тауық жұмыртқасын алыңыз, ақуыздарды сарысынан абайлап ажыратыңыз.
11-қадам
3 ақуыз бен 250 г қант құмын араластырыңыз. Қоспаны араластырғышпен мұқият шайқаңыз.
12-қадам
Шайқап, глазурьге 1 лимонның жаңа сығылған шырынын біртіндеп қосыңыз.
