Кез-келген теңіз өнімдері адамдар үшін өте құнды тағам. Күріш пен теңіз өнімдері қосылған қызанақ сорпасы сіздің дастарқаныңыздың сәні ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы тағамға айналады.
Бұл қажетті
- - 2 литр балық сорпасы;
- - 2 пияз;
- - өз шырынындағы қызанақтан жасалған құты;
- - 450 гр. мұздатылған теңіз өнімдері;
- - 2 ас қасық зәйтүн майы;
- - орташа мөлшердегі 2 картоп;
- - 100 гр. дөңгелек дәнді күріш;
- - 1/2 жасыл шоқ;
- - соя тұздығы (дәміне қарай);
- - лимон шырыны (дәміне қарай).
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты жуыңыз және тазалаңыз. Оны жолақтарға кесіңіз. Күрішті шайыңыз.
2-қадам
Балық қорын қайнатыңыз, содан кейін оған күріш қосып, 10 минуттан кейін картопты қосыңыз.
3-қадам
Күріш пен картоп қайнап жатқан кезде, келесі дайындыққа түсейік. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жарты сақиналарға кесіңіз. Сары майды кастрюльге қыздырыңыз және оған пиязды қуырыңыз. Оны үнемі араластыра отырып, шамамен 7-8 минут қуыру керек. Содан кейін теңіз өнімдерін қосыңыз. Кәстрөлді жауып, 5 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Консервіленген қызанақтың қабығын аршып, ұсақтаңыз. Оларды теңіз кастрюліне қосыңыз. Ол жерге 3-4 ас қасық қызанақ шырынын қосыңыз. Мұның бәрін 5-6 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Дәміне қарай соя соусын және / немесе лимон шырынын қосуға болады.
5-қадам
Дайын теңіз өнімдерін күріш пен картоп қосылған кастрюльге салыңыз. Қоспаны қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз. Сорпаны оттан алып тастаған кезде майдалап туралған шөптерді қосыңыз.
6-қадам
Күріш дайын болса, дәмін татып көріңіз. Егер ол дайын болса, сорпаны қақпақпен жауып, оны 10-15 минут ұстаңыз.
7-қадам
Ыстық қызмет етіңіз. Қызмет көрсету кезінде сорпаға сарымсақ крутондарын, шөптерді немесе лимон тілімін қосуға болады.
