Әрбір мерекелік дастарханды әрине безендіретін түпнұсқа және дәмді тағам!
Бұл қажетті
- - 1 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық қант;
- - 500 мл сүт;
- - 1/2 шай қасық ас содасы;
- - 400 г ұн;
- - 2 ас қасық зәйтүн майы;
- - Қуыруға арналған тазартылған зәйтүн майы;
- - 300 г шампиньондар;
- - зәйтүн (1 банка);
- - 1 пияз;
- - 20 г жасыл;
- - Жасыл пияз;
- -Дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қантпен, бір шөкім тұзбен шайқаңыз, 250 мл сүт құйыңыз және араластырыңыз.
2-қадам
Жоғарыдан сода мен ұнды електен өткізіп, қамыр илеңіз.
3-қадам
Оны қалған сүтпен біртіндеп сұйылтыңыз, зәйтүн майын құйыңыз және аздап шайқаңыз.
4-қадам
Қамырдан құймақтарды тазартылған зәйтүн майына пісіріңіз.
5-қадам
Саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз, пиязды ұсақтап, тазартылған зәйтүн майына салыңыз.
6-қадам
Зәйтүндерді ұсақтап, саңырауқұлақтарға шөптермен бірге қосыңыз. 7 минут пісіріңіз.
7-қадам
Аздап тұздап алыңыз.
8-қадам
Толтырманы құймақтың үстіне жайып, «түйіндер» («сөмкелер») жасаңыз, жасыл пиязбен байлаңыз.
Ас болсын!
