Пеште пісірілген тауық кез-келген мерекелік үстелді безендіре алады. Пісіру оңай, ал оның мөлшері сіздің қонақтарыңыз аш қалады деп алаңдамауға мүмкіндік береді. Тауықты әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады, мысалы, шарап пен хош иісті шөптермен.
Бұл қажетті
- - 1 тауық (соғұрлым жақсы болса);
- - лимон (немесе әк);
- - апельсин;
- - зәйтүн майы;
- - пияз;
- - сәбіз;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - хош иісті шөптер (кез-келген);
- - бұрыш және тұз;
- - бір стакан ақ шарап.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты жақсылап жуу керек.
2-қадам
Сарымсақтың 1 түйірін ұсақтап кесіп, целлюлозаны тауықтың ішіне таратыңыз. 50 мл зәйтүн майын стаканға құйып, хош иісті шөптерді қосыңыз. Алынған қоспамен тауықты ішкі және сыртқы жағыңыз.
3-қадам
Апельсин мен лимонды дөңгелектерге бөліп, тауыққа олардың бірнешеуін салыңыз, қалғандарын ұшаның үстіне қоюға болады.
4-қадам
Пішінді маймен майлаңыз, түбіне туралған көкөністер - пияз және сәбіз салыңыз. Екі сарымсақ түйірін қосыңыз. Біз тауықты көкөністерге жайып жібердік. Ақ шарапты қалыпқа құйыңыз.
5-қадам
190С-қа дейін қыздырылған пеште тауықты 90 минут пісіріңіз, оны мезгіл-мезгіл айналдырып, оны біркелкі қызаратындай етіп шырынды құйыңыз, бірақ ол құрғатпайды.
6-қадам
Сырты қытырлақ, бірақ ішіндегі шырынды және жұмсақ тауық еті ешкімді бей-жай қалдырмайды. Қызмет көрсетер алдында лимон және апельсин тілімдерімен безендіріңіз.
