Егер сіз көптеген қонақтарға баруды жоспарласаңыз, шошқа етін пеште хош иісті шөптермен пісіруге болады. Бір сағаттан артық уақытты жоғалттыңыз, сонда сәнді тағам дайын болады.
Бұл қажетті
- - 600 гр. шошқа еті бір бөлікке;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - жарты ас қасық аскөк тұқымы;
- - туралған жаңа розмарин мен тимьянның ас қасық;
- - жарты ас қасық қызыл шарап сірке суы;
- - жарты шай қасық бал;
- - 2/3 шай қасық тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыштың жарты шай қасық;
- - 4 ас қасық зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 175С дейін қыздырыңыз, барлық ингредиенттерді дайындаңыз.
2-қадам
Блендерде сарымсақ, аскөк тұқымын, розмарин, тимьян, бал, сірке суын, тұз, бұрыш және 2 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді ұнтақтаңыз және етті осы қоспамен жабыңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табада 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз және етті қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз.
4-қадам
Біз шошқа етін қалыпқа ауыстырамыз, ол қуырылған майды құйып, фольгамен жабамыз. Біз 30 минут пісіреміз, фольганы алып тастап, етті тағы 30-40 минут пісіреміз.
5-қадам
Тағам 15 минутқа «демалсын», оны үстелге беріңіз!
