«Еріншек әйел» бірегей кастрюльді тағамның рецепті уақыты жоқ әйелдерге немесе, мүмкін, тамақ дайындауға ерінетіндерге қолайлы. Бұл кастрюльді дайындауға көп уақыт кетпеуі керек. Және тағам дәмді және ерекше көрінеді.
Саған қажет болады:
- тұшпара 500 г.
- пияз 2 дана.
- ұн 1 шай қасық
- ірімшік 100 г.
- жұмыртқа 4 дана.
- майонез 200 г.
- дәміне қарай тұз
- дәміне қарай бұрыш
- ақжелкен 1 бұтақ
Дайындық:
Пісіру парағын күнбағыс майымен майлаңыз. Тұшпараны аздап жылынатын етіп пісірме табаққа салыңыз. Пиязды тазалаңыз және жуыңыз. Сақиналарға кесіңіз. Содан кейін пияз сақиналарын ұнға аздап айналдырыңыз. Алдын ала қыздырылған табаға 1 ас қасық қосыңыз. л. сары май және пияз сақиналарын қуырыңыз. Пияз күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз.
Енді біз қалыпты алып, оны өсімдік майымен майлаймыз. Содан кейін біз пішінді пешке 2-3 минутқа қоямыз. Аздап қыздырылған қалып тұшпараның бетіне жабысып қалуына жол бермейді. Біз тұшпараларды қалыпқа бір қабатқа жайамыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Тұшпараның үстіне қуырылған пияз сақиналарын салыңыз.
Кішкене ыдысқа жұмыртқа мен майонезді шайқаңыз. Содан кейін қоспаға аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Осы жұмыртқа-майонез қоспасымен тұшпара құйыңыз. Ірімшікті ірі үккішке сүртіңіз, үстіне кастрюльді себіңіз.
Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, кастрюльді 40 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында кастрюльді кесіп, ақжелкенмен безендіріңіз.
