Бұл салат, оның атына қарамастан, бюджеттік тағам болып табылады және оны дайындау өте оңай. Тағам - бұл киви қосылған тауық еті салаты, оның тәтті қышқылы аздап экзотикалық және әртүрлілік қосады.
Құрамы:
- 250-300 г тауық еті;
- 2 орташа сәбіз;
- 200 г «орыс» ірімшігі;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- 120 г саңырауқұлақ қосылған қаймақ-майонез тұздығы;
- 3 киви;
- ½ шай қасық тұз.
Дайындық:
- Тауық етін (жақсырақ кеудеге) суда қайнатыңыз немесе пеште пісірілгенше пісіріңіз. Содан кейін толығымен салқындатыңыз.
- Екі сәбізді қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз, үгітіңіз. Үгітілген сәбізді аздап тұздап, аздап қаймақ-майонез тұздығымен араластырыңыз.
- Сондай-ақ, жұмыртқаны қайнатады және салқын суға салқындатуға дайын, содан кейін қабығынан тазартады. Дөрекі үккіште үккіште өткізіп, тұз бен тұздықпен дәмдеңіз, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Дайын және салқындатылған тауық еті ұсақ туралған немесе қолыңызбен кішкене бөліктерге жыртылған болуы керек, содан кейін аз мөлшерде қаймақ-майонез тұздығымен біріктіріңіз, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Кең дөңгелек ыдысты алыңыз, ортасына стакан қойыңыз, айналасына қабыршақтанған салатты жайамыз.
- Біртекті тауық массасын бірінші қабатқа біркелкі таратыңыз.
- Әрі қарай үгітілген сәбіз қабатын жайыңыз.
- Үшінші қабат үгітілген жұмыртқаны қайнатады.
- Төртінші қабат - ірімшік, бұған дейін ірі үккіште үгітіліп, қаймақ-майонез тұздығымен араластырылған.
- Негізгі қабаттар төселген, әйнекті абайлап шығарыңыз.
- Кивиден қабығын алып тастап, әр жемісті екіге (ұзына бойына) кесіп, жартылай шеңберге жіңішке етіп кесіңіз. Алынған киви жартысынан бүкіл салатты жабыңыз.
- Дайын тағамды салқындату үшін 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін сіз үстелді қоя аласыз.
