Экзотикалық жемістер - тәтті салаттар сияқты десерттер үшін керемет негіз. Әр түрлі талғамдарды біріктіріңіз, әр түрлі жемістерді біріктіріңіз - тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар өте әдемі болып шығады.
Бұл қажетті
-
- Ананастағы жеміс салаты:
- үлкен ананас;
- 1 манго;
- 2 шабдалы;
- 10 дана. құлпынай;
- 2 банан;
- 1 карамбола;
- 0,5 кесе қант;
- 0,25 лимон;
- 1 даршын таяқшасы;
- 5 анис жұлдызы;
- 2,5 см зімбір тамыры;
- 5 дана. қалампыр;
- жаңа жалбыз.
- Түрлі жеміс салаты:
- консервіленген ананас консервісі (250 мл);
- 2 киви;
- 1 банан;
- 1 манго;
- 1 папайя
- 3 мандарин;
- 1 стакан кілегей;
- 0,25 кесе қант ұнтағы;
- 0
- 5 кесе жаңғақ дәндері;
- 2 ас қасық Cointreau ликері.
Нұсқаулық
1-қадам
Жеміс салатының ең әдемі нұсқаларының бірі - ананас вазасындағы десерт. Алдымен сиропты дайындаңыз. Лимон шырынын сығыңыз, зімбір бөлігін майдалап тураңыз. Кәстрөлге бір стақан су құйыңыз, оған қант, жаңа сығылған лимон шырынын, жартылай туралған зімбір, жұлдызды анис, қалампыр және даршын таяқшасын салыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, жаңа жалбыз қосып, 5 минут қайнатыңыз. Қоспаны оттан алып, тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Піскен мангоның үстіңгі және астыңғы бөлігін кесіп, қабығын өткір пышақпен тазалаңыз. Жемістерді екіге бөліп, шұңқырды алып тастаңыз. Целлюлозаны жұқа тілімдерге кесіңіз. Шабдалы қабығын аршып, тұқымнан босатып, оларды жіңішке етіп тураңыз. Шабдалы мен манго сыналарын сиропқа салыңыз. Банандарды қабығынан аршып, тілімдерге бөліңіз, ал үлкен құлпынайларды екіге бөліңіз. Жемістерді сиропқа салыңыз, қалған туралған зімбірді қосыңыз. Карамбола жемісін жіңішке жұлдызшаларға бөліп, оларды сиропқа салыңыз.
3-қадам
Піскен үлкен ананасты жуып, құрғатыңыз. Жемісті тігінен орналастырыңыз және оны өте өткір кең пышақпен ұзына бойына екіге бөліңіз. Жасыл тәжді сақтаңыз - бұл десертке қосымша безендіру ретінде қызмет етеді. Өткір өсімдік пышағын қолданып, өзегін таңдап, текшелерге бөліп, қалған жемістермен салыңыз. Жеміс салатын жақсылап араластырыңыз да, ананастың жартысын онымен ақырын толтырыңыз. Оларды үлкен табаққа салыңыз және қызмет етіңіз.
4-қадам
Ассортименттің басқа түрін көріңіз. Банан, киви, папайя және манго қабығын аршыңыз. Мандаринді аршып, тілімдерге бөліп, оларды пленкалардан босатыңыз. Барлық жемістерді орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Оларды терең ыдысқа салыңыз, туралған компот ананас бөліктерін қосыңыз. Жарты кесе ананас компот сұйықтығын екі ас қасық ликермен араластырып, жемістерге құйыңыз. Салатты және салқындатқышты тоңазытқышта араластырыңыз.
5-қадам
Жаңғақ дәндерін құрғақ табада қуырыңыз, салқындатып, ерітіндіге салыңыз. Кремді қалың көбікке шайқаңыз, оған қант ұнтағын қосып, қоспаны қайтадан шайқаңыз. Салатты ыдысқа немесе шыны ыдысқа жайыңыз, қақпақты кілегеймен жауып, ұсақталған жаңғақ себіңіз.
