Қызғылт сары маффиндер цитрус жемістерін сүйетіндерді ғана емес, сонымен қатар тәтті тоқаштардың жанкүйерлерін де бей-жай қалдырмайды. Хош иісті, ашық-сары түсті және нәзік дәм, олар сіздің түстен кейінгі шайыңызға жағымды болады.
Бұл қажетті
-
- 1 қызғылт сары;
- 1/2 ас қасық. апельсин шырыны;
- 1/2 ас қасық. сүт;
- 75 г май;
- 250 г ұн;
- 3 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- 1 жұмыртқа;
- 75 г қант;
- ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәмді алу үшін апельсин қабығын жеміс-жидектен алып тастамай, ұсақ үккішке сүртіңіз.
2-қадам
Апельсин шырынын бөлек ыдысқа сығыңыз. Оған сүт құйыңыз. Араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды және пісіру ұнтағын бөлек електен өткізіңіз. Ванилинді (немесе ванильді қантты), түйіршіктелген қантты және үгітілген апельсин қабығын қосыңыз. Араластырыңыз.
4-қадам
Сары майды кастрюльге салыңыз және сары май күйіп қалмас үшін оны үздіксіз араластыра отырып, баяу отта ерітіңіз. Бір жағына қойып, сәл салқындатыңыз.
5-қадам
Жұмыртқаны сүт-сарғыш қоспасына шайқаңыз. Араластырыңыз және еріген сары майды құйыңыз. Біртекті болғанша мұқият араластырыңыз.
6-қадам
Алынған сұйық массаға ұн, қант және қабық қоспасын құйыңыз. Араластырыңыз. Біртектілікке әкелмеңіз!
7-қадам
Бір рет қолданылатын қағаз қалыптарын шелпек жасауға арналған арнайы силиконды қалыпқа салыңыз. Қамырды жақсылап жайыңыз, әр ұяшыққа 2/3 толы. Алдын ала қыздырылған пеште 15-20 минут бойы 200 ° C температурада пісіріңіз.
8-қадам
Қызмет көрсетер алдында қант ұнтағын себіңіз.
