Тез дайындалатын ет пирогы жексенбілік таңғы асқа пайдалы. Пирогтың ерекшелігі - фета ірімшігі. Бұл тағамға ерекше дәмді дәм береді.
Бұл қажетті
- - тартылған сиыр еті (400 г);
- - қатпарлы қамыр (400 г);
- - тұзсыз фета ірімшігі (150 г);
- - жұмыртқа (3 дана);
- - пияз (2 пияз);
- - өсімдік майы (4 ас қасық);
- - ақжелкен (8 жапырақ);
- - аскөк (3 бұтақ).
Нұсқаулық
1-қадам
Табаны алдын ала қыздырып, тартылған етті өсімдік майына қуырыңыз (10 минут). Біз ешқандай кесектердің болмауын қадағалаймыз. Тартылған ет табаның барлық түбіне біркелкі бөлінуі керек.
2-қадам
Қуырылған тартылған етті ыдысқа салыңыз да, табаға майдалап туралған пияз салыңыз. Пиязды қызарғанша қуырыңыз. Пиязды тартылған етге қосыңыз.
3-қадам
Толтырмаға майдалап туралған фета ірімшігі, аскөк, қара бұрыш және шайқалған шикі жұмыртқаны қосыңыз. Тұз және жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Қамырды екі жартыға бөліп, екі тортты жайыңыз. Олардың біреуін өсімдік майымен майланған пісіру парағына салыңыз.
5-қадам
Толтырғышты біркелкі таратыңыз. Оралған қамырдың екінші жартысын жауып, тортты шеттеріне жабыстырыңыз.
6-қадам
Біз пеште тортты 30 минут пісіреміз.
7-қадам
Тортты кесіңіз, ақжелкенмен безендіріңіз және қаймақпен қызмет етіңіз.
