Тауық пен күркетауық филесі - бірін-бірі алмастыратын тағам. Сіз сондай-ақ осы тағамға ауыстыруды жасай аласыз. Гурмандар үшін тауықты күркетауық етіне ауыстыра аласыз.
Бұл қажетті
- - 500 г тауық еті;
- - 300 г майсыз тартылған ет (майсыз шошқа еті жақсы);
- - 1 орташа пияз;
- - 1 кішкене болгар бұрышы;
- - 1 жұмыртқа;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 5 саңырауқұлақ;
- - 100 г қатты ірімшік;
- - дәміне қарай жасыл;
- - дәміне қарай бұрыш;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тағамды дайындамас бұрын, тауықтың бөліктерін таңдаған жөн. Филе бөліктері мүмкіндігінше тегіс және үлкен болуы керек (сондықтан күркетауық жақсы жұмыс істеуі мүмкін).
2-қадам
Кесектерді, тұзды және бұрышты дәміне қарай шайқаңыз. Содан кейін болгар бұрышы мен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, тартылған етпен араластырыңыз. Сондай-ақ, оған жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Шампиньондарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Тауық етін пісіретін табаққа салыңыз, үстіне бұрыш пен пияз қосылған дайын тартылған ет салыңыз.
4-қадам
Шампиньон табақтарын шеңбер түрінде туралған еттің үстіне қойып, үстіне ірімшік себіңіз. Пісіру уақыты шамамен 30 минут. Ірімшік қабығы алтын қоңырға айналуы керек. Ыдыс 200 градусқа дейін қыздырылған пеште дайындалады. Қызмет көрсетер алдында шөптерге себіңіз.
