Бауыр торттары - бұл мерекелік мәзірге тамаша сай келетін тәбет. Оны дайындауға тырысыңыз, нәтиже сізді қанағаттандырады.
Бұл қажетті
- - кез-келген бауыр - 500 грамм;
- - бір жұмыртқа, пияз, сәбіз;
- - сарымсақ қалампыры;
- - ұн - 3 ас қасық;
- - майоран, тұз, бұрыш.
- Толтыру үшін:
- - бір пияз, сәбіз;
- - сарымсақ қалампыры;
- - жаңа піскен жасыл пияз, аскөк;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз бен бауырды ет тартқыш арқылы айналдырыңыз, сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз, жұмыртқа, ұн, тұз, бұрыш, майоран қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырыңыз, бауырдың кішкене шеңберлерін қасықпен салыңыз, екі жағына да қуырыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Сәбізді ұсақ үккіште үккіште өткізіп, пиязды текшелерге кесіңіз, қуырыңыз, қаймақ, сығылған сарымсақ, бұрыш және тұзбен араластырыңыз. Араластырыңыз.
4-қадам
Бір бауыр котлетін алыңыз, үстіне салманы салыңыз, үстіне кішкене туралған көк пиязды салыңыз, екінші котлетті жабыңыз.
5-қадам
Алынған «торттарды» аскөк, пияз, майонезбен безендіріңіз. Ас болсын!
