Үйді таңқалдыру үшін қалай құймақ салуға болады?! Ия, бәрі дерлік. Көптеген өнімдер толтыру ретінде жарамды, оларды бірден ескеру мүмкін емес. Мысалы, тұздалған анчоус. Мұндай ерекше таңдау сіздің құймақ туралы ойыңызды мәңгі өзгертеді.
Бұл қажетті
- - ұн 100 г.
- - сүт 150 мл
- - құрғақ шарап 2 ас қасық. қасықтар
- - жұмыртқа 2 дана.
- - тұз
- - сарымай
- - тұздалған анчоус 70 г.
- - саңырауқұлақтар 200 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны кішкене тұзбен және еленген ұнмен мұқият шайқаңыз. Содан кейін сүт пен шарапты біртіндеп жұқа ағынмен енгізіңіз, сонда қамыр кілегейлі консистенцияны алады. Аяқтағаннан кейін бірнеше құймақ пісіріңіз.
2-қадам
Тұздалған анчоусты майдалап тураңыз. Оларды жұмсақ туралған сары маймен біріктіріңіз. Қоспаны біртекті кремді масса пайда болғанға дейін араластырыңыз.
3-қадам
Әр құймаққа алынған толтырғышты аздап жайыңыз, майдалап туралған саңырауқұлақтар себіңіз және құймақтың шеттерін мұқият бүктеп, бәрін ораңыз.
4-қадам
Пісірілген тағамдарды ақырын сары маймен майланған төртбұрышты табаққа салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште қызарғанша пісіріңіз. Анчоуспен толтырылған құймақ ыстық күйінде беріледі.
