Салауатты тамақ - сұлулықтың, денсаулық пен денсаулықтың кепілі. Қарапайым және пайдалы тағамдардың көптеген рецептері бар, олар сізді ыңғайлы тағамдардан қопсытуға болады.
Бұл қажетті
- Асшаяндарды сорпаға:
- - 3 картоп,
- - жартылай сәбіз,
- - жарты бас пияз,
- - 200 грамм асшаян (үлкен),
- - томат пастасы қасық,
- - сарымсақ қалампыры,
- - жарты лимон,
- - бір жарым литр таза су,
- - шөптер, тұз және дәмдеуіштер қоспасы.
- Ашық бауыр салатына арналған:
- - салат жапырақтары - 200 гр.,
- - треска бауырынан консервіленген банка,
- - ақжелкен,
- - аскөк,
- - шұңқырлы зәйтүндер - 100 гр.,
- - 4 бөдене жұмыртқасы және тұз,
- - таңу үшін - зәйтүн майы.
- Пісірілген спаржа үшін:
- - 15 жаңа піскен қояншөп,
- - 4 жұмыртқа,
- - 30 гр. кілегей және 10 гр. май,
- - дәмдеуіштер,
- - тұз,
- - сарымсақ - 1 шоқ.
- Көкөністер қосылған пита үшін:
- - кебек қосылған пита,
- - 30 гр. ірімшік
- - қызанақ,
- - маринадталған қияр,
- - 1 болгар бұрышы,
- - жасыл,
- - табиғи йогурт.
Нұсқаулық
1-қадам
Кез-келген үй шаруасындағы әйел өз отбасын дәмді әрі пайдалы тамақтандырғысы келеді. Егер сізде уақыт болмаса, сіз өте дәмді, бірақ сонымен бірге қарапайым тағамдарды тез дайындай аласыз. Тағамды пайдалы ету үшін көкөністерді минималды термиялық өңдеумен пісіру керек, май немесе басқа майлы тағам қоспай, бумен пісіру керек.
2-қадам
10 минут ішінде пайдалы асшаяндарды сорпа. Картопты, сәбізді және пиязды тазалаңыз. Көкөністерді жуыңыз. Картопты, сәбізді және пиязды жарты сақинаға тураңыз. Көлемі 2-3 литр кастрюльді алыңыз да, суды қайнату үшін газға салыңыз. Көкөністерді қайнаған суға салыңыз, пісірілгенге дейін пісіріңіз. Картоп дайын болғанда, еріген асшаяндарды қосыңыз. 2 минуттан кейін дәмдеуіштер мен томат пастасын қосып, сорпаны тағы екі минут қайнатыңыз. Сорпаны табақтағы туралған шөптермен безендіріңіз.
3-қадам
Треска бауыры бар жасыл салат. Бұл жеңіл әрі пайдалы тағам түскі асқа немесе кешкі асқа өте қолайлы. Салаттың жаңа жапырақтарын дайындаңыз, шайыңыз және құрғатыңыз. Жапырақтарды үлкен бөліктерге тартып, табаққа салыңыз. Назар аударыңыз, салатты пышақпен кесіп тастау емес, оны жырту әдетке айналған. Аскөк пен ақжелкенді ұсақтаңыз. Бөдене жұмыртқаларын қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз және жартысын кесіңіз. Треска бауырын кішкене бөліктерге бөліп, салаттың үстіне қойыңыз. Бөдене жұмыртқаларын үстіне қойыңыз. Алынған тағамды шөптерге себіңіз, сақиналарға кесілген зәйтүн қосыңыз, салатты лимон шырыны мен зәйтүн майымен себіңіз.
4-қадам
Пісірілген спаржа. Бұл тағам толық таңғы ас немесе жеңіл кешкі ас болуы мүмкін. Спаржа дайындаңыз. Мұны істеу үшін оны мұқият жуып, тазалап, ұштарын кесіп тастау керек. Суды кішкене кастрюльге қайнатыңыз, содан кейін спаржа тұзды суға бес минут араластырыңыз және оны дуршлагқа құйыңыз. Тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны кілегеймен ұрып, алынған туралған көк қоспаны қосыңыз. Қояншөпті майланған ыдысқа салыңыз, пісірілген жұмыртқа мен кілегей тұздығының үстіне құйыңыз. Су моншасында шамамен 50 минут пісіріңіз. Дайын спаржаға кремді тұздықпен қызмет етіңіз.
5-қадам
Көкөністер қосылған пита. Тортты тегіс жерге жайыңыз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Қызанақты, қияр мен бұрышты тазалаңыз, содан кейін көкөністерді текшелерге кесіңіз. Қарапайым йогуртті алыңыз да, оны жайылған нанға жайыңыз. Жалпақ тортқа көкөністерді біркелкі етіп салыңыз, үстіне ірімшік, шөп себіңіз, үстіне пита нанын салыңыз. Ыдысыңызды алдын ала қыздырылған пешке немесе микротолқынды пешке ірімшік ерігенше 5 минутқа салыңыз.
