Қосымша фунтпен белсенді күресетін және салауатты өмір салтын ұнататын кез-келген адам тәттілер әдемі және сымбатты фигураның басты жауы екенін өздері біледі. Алайда, танымал нанымға қайшы, кейбір кәмпиттер өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы болуы мүмкін.
Әрине, біз кәдімгі дүкендерде сатылатын кәмпиттер туралы емес, өзіңіз жасай алатын кәмпиттер туралы айтып отырсыз. Төменде таңдалған рецепттерде тек табиғи ингредиенттер қолданылады, сондықтан оларды сау тамақтануды қолдайтын адамдарға да қауіпсіз ұсынуға болады.
Құрма мен асқабақтың дәндері тәттілер
Өте қарапайым және дәмді вегетариандық кәмпитті бірнеше сатыда дайындауға болады.
Пісіру үшін сізге келесілерді қабылдау керек:
- 150 г асқабақ тұқымы;
- 200 г жаңа піскен етді құрма;
- 2 орташа әк;
- 2-3 ст. л. какао.
Пештегі асқабақтың кептірілген тұқымын кофе тартқышпен немесе ерітіндімен кішкене үгінділерге салыңыз. Құрманы тұқымнан бөліп алыңыз, целлюлозаны блендермен пюреңіз. Егер кептірілген жемістер сәл құрғақ болса, онда оларды ыстық суға алдын ала сіңіріңіз. Құрмаларды тұқымдармен араластырыңыз. Әк қабығын үгітетін ұнтақтағышты немесе пышақты қолданып, оны құрма массасына қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспадан кез-келген ерікті пішіндегі кішкене кәмпиттер жасаңыз. Оларды какаоға батыруды ұмытпаңыз, содан кейін оларды тоңазытқышқа кем дегенде 20-30 минут қойыңыз. Салқындатылған құрма кәмпиттері бірден жеуге дайын.
Вегетариандық құрма кәмпиттері өте жігерлі болатынын ескеріңіз, демек, оларды тұтынғаннан кейін өнімділік пен көңіл-күй жақсарады.
«Рафаэлло» сүзбелік тәттілері
Үйдегі ірімшік негізіндегі тәттілердің дәмі өте жұмсақ әрі жұмсақ. Дүкендегіден айырмашылығы оларда майлар мен әртүрлі тұрақтандырғыштар жоқ.
Оларды дайындау үшін мыналарды қабылдау керек:
- Май мөлшері кем дегенде 5% болатын 200 г сүзбе;
- 80 г кокос үлпектері;
- 30 г сұйық бал;
- Бірнеше кешью немесе бадам жаңғағы.
Сүзбе мен балды блендермен біртектес болғанша араластырыңыз. Блендер болмаған кезде сүзбені кәдімгі шанышқымен шайқауға болады, бірақ бұл жағдайда дайын сүзбе дәндері дайын кәмпиттерде сезіледі. Масса жұмсақ әрі серпімді болғаннан кейін, одан шар тәрізді кішкене кәмпиттер жасаңыз, олардың ішіне бір кешью немесе бадам жаңғағын салуды ұмытпаңыз. Дайын Рафаэллкиді кокос үлпектеріне батырып, десерт табағына салыңыз. Қызмет көрсетер алдында десертті тоңазытқышқа кем дегенде бір сағат салып қойыңыз.
Үйде жасалған «Рафаэлло» тәттілері өте ерекше және қызықты дәмге ие. Олар сүтті коктейльге де, кәдімгі шайға да керемет қосымша бола алады.
Даршын мен жеңіл бадам ноталары қосылған кептірілген өрік тәттілері
Кептірілген жеміс кәмпиттері тек табиғи құрамымен ғана емес, сонымен қатар пайдалы дәрумендердің көп мөлшерімен де ерекшеленеді. Мұндай тәттілер сізді бір күн бойына қуат пен жақсы көңіл-күймен қуаттайды.
Пісіру үшін сізге қажет:
- 200 г кептірілген өрік;
- 2-3 орташа інжір;
- 2-3 ст. л. бадам;
- 2 ас қасық асқабақ тұқымдары;
- кішкене шымшу даршын мен ұнтақталған зімбір.
Кептірілген өріктерді ыстық сумен құйып, 15-20 минут ұстаңыз. Жұмсақ кептірілген жемістерді жақсылап шайыңыз және інжір целлюлозасымен біріктіріңіз. Массаны біртекті ету үшін қолмен араластырғышты қолданған дұрыс. Алдымен бадам мен асқабақ тұқымын пешке сәл кептіріп, содан кейін ерітіндімен немесе кофе тартқышпен ұнтақтаңыз. Содан кейін, барлық ингредиенттерді кішкене даршын мен ұнтақталған зімбір қосып араластырыңыз. Барлық компоненттерді тегіс болғанша блендермен жақсылап араластырыңыз. Алынған массадан бірдей мөлшердегі кішкене шарларды айналдырыңыз. Шарларды таяз табаққа салыңыз және тоңазытқышта 40 минуттай ұстаңыз. Салқындағаннан кейін кептірілген өрік кәмпиттерін дереу шай немесе кофемен бірге беруге болады. Кептірілген жеміс-жидек тәттілері күнделікті мәзірге өте жақсы сәйкес келеді, бірақ оны таңертең тұтынған дұрыс.
