Хоризо гуляшы - бұл өте қанағаттанарлық және хош иісті тағам. Ол бір сағат ішінде дайындалады. Қызмет көрсету кезінде гуляш қаймақ пен жаңа піскен шөптермен киінеді. Консервіленген жасыл бұршақ ноқат деп аталатын түрік түріне ауыстырылуы мүмкін.
Бұл қажетті
- - 2 түйір сарымсақ
- - 300 г хоризо шұжық
- - 2 бас пияз
- - 300 г картоп
- - 600 г консервіленген қызанақ
- - зәйтүн майы
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - лавр жапырағы
- - 250 г консервіленген жасыл бұршақ
- - 150 г қаймақ
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп пен сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз. Пияз бен сарымсақты ұсақтаңыз. Хоризоны жұқа тілімдерге немесе кішкене кесектерге кесуге болады. Барлық ингредиенттерді консервіленген бұршақпен біріктіріңіз.
2-қадам
Өсімдік қоспасын кастрюльге немесе терең табаға салыңыз. Зәйтүн майына аздап қуырыңыз. Сорпаны аз мөлшерде құйыңыз және хош иіс үшін лавр жапырағы немесе орегано қосыңыз. Ингредиенттерді баяу отта 30 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Пісіруден бірнеше минут бұрын гуляшты бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз. Егер сіз өткір тағамдарды ұнататын болсаңыз, онда қара бұрыштың орнына паприка немесе чилиді қолдануға болады. Гуляшты қызмет етер алдында бірнеше ас қасық қаймақпен дәмдеңіз.
