Тауық еті керемет дәмді әрі жеңіл өнім. Егер сіз оған дәмдеуіштер, көкөністер мен тұздық қоссаңыз, бұл тағам дәмді тауық гулясына айналады. Дайындау тым көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- жасыл және тұз;
- ұнтақталған қызыл бұрыш;
- тауық сорпасы - 2 ас қасық;
- май - 2 ас қасық;
- қаймақ - 125 г;
- томат пастасы - 50 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сабақты балдыркөк - 3 дана;
- тауық еті - 1,5 кг.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық гулясын жасау үшін етті су астында шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Ерітіндіде ұнтақталған бұрыш, тұз және туралған шөптерді біріктіріңіз. Алынған қоспамен тауықты үккіштен өткізіңіз.
3-қадам
Табаға май құйып, оны қыздырыңыз. Тауық бөліктерін қызарғанша қуырыңыз. Тауық гулясын қуырғаннан гөрі бұқтыруға тырысыңыз. Еттің еркін дем алуы керек екенін есте ұстаған жөн.
4-қадам
Етті табаққа салыңыз да, оны тұрғызыңыз. Содан кейін пиязды, балдыркөк пен бұрышты текшелерге бөліп, тауықтан босатылған табаға қуырыңыз.
5-қадам
Сорпаны томат пастасымен араластырыңыз, тауық етін көкөністердің үстіне қойыңыз және алынған тұздыққа құйыңыз. Қақпақпен жабылған баяу отта жарты сағат қайнатыңыз.
6-қадам
Үстелде керемет тауық гуляшына қызмет ете отырып, оны қаймақпен дәмін татып, туралған шөптерге себіңіз.
