Крахмал кеспесі - фунчо - Азия елдерінде кеңінен танымал тамақ өнімі. Ол күріш крахмалынан, соя крахмалынан, тіпті тәтті картоп крахмалынан жасалады. Соңғысы Кореяда өте танымал, мұндай кеспе көптеген дәмді тағамдардың негізі болып табылады.
Бұл қажетті
- 1 қызмет үшін:
- 90 г крахмал кеспесі;
- 10 қабығынан тазартылған асшаян;
- Жарты орташа сәбіз;
- Жарты қызыл болгар бұрышы;
- 1 үлкен сарымсақ қалампыр
- 2 шай қасық күнжіт майы;
- 1, 5 ас қасық. соя тұздығы;
- Қара бұрыш, көк пияз, күнжіт тұқымдары.
Нұсқаулық
1-қадам
Кеспені қайнаған суға 4 - 5 минут қайнатыңыз, оны дуршлагке салыңыз да, қайшымен дәл сол жерде тураңыз. 3/4 ас қасық қосыңыз. соя тұздығы және 1 шай қасық. күнжіт майы.
2-қадам
Бұрыш пен сәбізді жіңішке етіп тураңыз (сәбізді арнайы үккіште үккіштен өткізген дұрыс).
Табада 1 шай қасық қыздырыңыз. күнжіт майы, көкөністерді салыңыз, 2 - 3 минут қайнатыңыз, асшаяндарды, сарымсақты және қалған соя тұздығын қосып, тағы бір минут қайнатыңыз. Кеспені көкөністер мен асшаяндармен салыңыз да, қажет болған жағдайда аздап су немесе сорпа қосып, отта екі минут ұстаңыз.
3-қадам
Күнжіт тұқымына және майдалап туралған көк пиязға себілген дереу қызмет етіңіз. Ас болсын!
