Күріш кеспесі - шығыс тағамдарының негізгі ингредиенттерінің бірі. Кеспенің ерекше дәмі мен денсаулыққа пайдасы бар. Оның құрамында қоректік заттар мен талшықтар өте көп. Көптеген аспаздар күріш кеспесін кез-келген тағамға арналған керемет тағам деп санайды. Бұл салат пен сорпаға керемет қосымша, аштықты тез қанағаттандырады. Функоше қосылған тағамдарды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Үйде күріш кеспесін жасап көріңіз, бұл сөзсіз өте көңілді және жылдам.
Бұл қажетті
-
- 500 г күріш ұны
- 3 жұмыртқа,
- бір шымшым тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Үйде күріш кеспесін жасау үшін сізге үйде дайындалған күріш ұны қажет болады.
2-қадам
Күрішті ыдысқа құйыңыз, жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз.
3-қадам
Күрішті блендер контейнеріне құйып, қажет болғанша ұсақтағанша ұнтақтаңыз.
4-қадам
0,5 кг күріш ұнын алыңыз, қамыр илеуге арналған ыдысқа құйыңыз. Күріш ұнының ортасында кішкене шегініс жасаңыз.
5-қадам
Шұңқырға 3 жұмыртқа құйып, бір шөкім тұз қосыңыз, қамырды ақырын илей бастаңыз.
6-қадам
Қамырды ыдыс-аяқтан алыңыз да, қатты жерге тегіс болғанша жақсылап илеңіз. Қамырды 20 минут ұстаңыз, алдын ала пакетпен немесе таза сүлгімен жабыңыз.
7-қадам
Енді сіз илектеуді бастауға болады. Қамырды мөлдір болатындай етіп, оны өте жұқа қабатқа жайыңыз. Оралған қамырды үстелге 20-30 минут қоя тұрыңыз.
8-қадам
Қамырды жіңішке түтікке айналдырып, өткір пышақпен өте жұқа жолақтарға кесіңіз. Осыдан кейін, қамырдың жолақтарын жайыңыз, олар өте ұзақ болады. Күріш кеспесін үстелге толығымен құрғағанша құрғатыңыз.
9-қадам
Күріш кеспесі дайын, енді ерекше дәмді тағамдар дайындауды бастауға болады.
