Гипермаркеттер мен ірі дүкендердің сөрелерінде азиялық кеспелердің әртүрлі түрлерін жиі кездестіруге болады. Бірақ бәрі оны қалай дұрыс дайындауды білмейді, сондықтан олар әдеттен тыс өнімнен жиі бас тартады. Шындығында, кез-келген кеспе жасау өте қарапайым процесс, ал тағамдар әрдайым дәмді. Бір жылдам рецепт - ыстық соусы бар бидай кеспесі.
Бұл қажетті
- - ені 110 г бидай кеспесі;
- - 2 ас қасық май;
- - қызыл бұрыш үлпектері;
- - 1 жұмыртқа;
- - қоңыр қант, соя тұздығы және чили тұздығының әрқайсысы ас қасық;
- - жаңа кинза бірнеше бұтақтары;
- - жасыл пияздың бірнеше қауырсыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлде кеспеге арналған суды қайнатыңыз. Осы уақытта тұздықты дайындаңыз - кеседе соя тұздығын, чили тұздығын және қоңыр қантты араластырыңыз.
2-қадам
Бидай кеспесін орамдағы нұсқауларға сәйкес қайнатыңыз (шамамен 5-7 минут).
3-қадам
Сары майды орташа отта ерітіңіз. Қызыл бұрыш үлпектерін қосыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны шайқаңыз және табаға құйыңыз, қуырыңыз, тез араластырыңыз.
5-қадам
Дайын кеспені ағызып, табаға жіберіп, тұздыққа құйыңыз. Кеспе толығымен тұздықпен жабылғанша және артық ылғал буланғанша араластыра отырып, баяу отта 2-3 минут қуырыңыз.
6-қадам
Туралған кинза мен майдалап туралған пиязды қосыңыз, дереу ыдысқа салыңыз.
