Нәзік, қытырлақ печенье тәтті тісі барларға керемет сыйлық болады!
Бұл қажетті
- 60 дана үшін:
- - 900 г ұн;
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 250 г сары май;
- - 120 мл сүт;
- - 220 г қант;
- - 2 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 4 жұмыртқа;
- - 800 г қант құмы;
- - 4 ас қасық лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және пісіру парағын пісіру қағазымен жабу арқылы дайындаңыз.
2-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырып, електен өткізіп, ыңғайлы үлкен ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Кішкене жұмсарған сары май қосып, барлығын ұнтақтап ұнтақтаңыз.
4-қадам
Сүтті кішкене кастрюльге құйып, қант қосып, пештің үстіне қойыңыз. Кейде араластырып, қант ерігенше қыздырыңыз. Оттықтан алыңыз, сәл салқындатыңыз.
5-қадам
Май-ұн қоспасына сүт-қант қоспасын құйып, жұмсақ қамыр илеңіз.
6-қадам
Жұмыс бетін ұнмен аздап сүртіңіз. Қамырдан бір шай қасықты қысып алыңыз да, әрқайсысының ұзындығы 10 см-ден сәл асатын «шұжыққа» айналдырыңыз. Содан кейін екі шұжықты тоқып, ұштарын біріктіріңіз: сіз суреттегідей «гүл шоқтарын» алуыңыз керек.
7-қадам
Печенье кескіштерін пісіру парағына жіберіп, бір-бірінен қысқа қашықтықта жайыңыз. Пешке шамамен 18-20 минут қойыңыз. Содан кейін печеньелерді торға салқындату үшін жіберіңіз.
8-қадам
Печенье пісіріп жатқанда, лимонның аязын дайындаңыз. Мұны істеу үшін лимон шырынын қант ұнтағымен біртектілікке дейін араластырыңыз, содан кейін қоспаны аз қайнаған су ваннасында қыздырыңыз.
9-қадам
Дайын салқындатылған печеньенің үстіне лимон глазурін құйыңыз. Қажет болса, әр түрлі кондитерлік ұнтақтарды безендіру үшін пайдалануға болады!
