Ұсынылатын тағам орташа өткір және сонымен бірге жарқын дәмге ие. Салатты алдын-ала дайындаған дұрыс, ол тоңазытқышта қаншалықты ұзақ болса, соғұрлым дәмді болады. Пісіру процесін кезең-кезеңімен талдап көрейік.
Бұл қажетті
- - жаңа қияр - 500 г;
- - алма (қышқыл сорттар) - 250 г;
- - пияз - 1 дана;
- - ащы бұрыш - 0, 5 дана;
- - сұйық бал - 2 ас қасық;
- - тұз - дәміне қарай;
- - лимон - 1 дана;
- - бұрыш қоспасы;
- - жаңа аскөк - шоқ.
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы ағын сумен шайыңыз, қабығын аршыңыз. Содан кейін әр алманы қалыңдығы шамамен 1 сантиметрлік кесектерге бөліңіз.
2-қадам
Таза қиярдың ащы болмауын тексеріңіз, егер бар болса, теріні алып тастаңыз. Әр қиярды жарты сақинаға кесіңіз. Олардың қалыңдығы алма кесектеріне сәйкес келуі керек.
3-қадам
Пиязды тазалаңыз, оны екіге бөліңіз, содан кейін жарты сақиналарға салыңыз. Ащы бұрышты ұсақтап тураңыз. Аскөк жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтаңыз.
4-қадам
Лимоннан шырынды бөлек ыдысқа сығыңыз, оған бал қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Барлық дайындалған көкөністер мен жемістерді бір кесеге, тұз бен бұрышқа салыңыз. Содан кейін, киімді толтырыңыз, қайтадан араластырыңыз. Ыдыстарды салатпен жабыңыз, тоңазытқышта бір күн қалдырыңыз.
