Экзотикалық авокадо салаттары - бұл ерекше жемісті зерттеудің жақсы нұсқасы. Соңғы уақытқа дейін ол сирек кездесетін және таңғажайып жеміс болып саналды, бірақ қазір ол салаттардың барлық түрлерінде крекер сияқты жиі қолданылады. Авокадо салаты жеңіл, дәмді болып шығады және үлкен шығындарды қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - 200-350 г жаңа құлпынай
- - 250-300 г жаңа піскен қияр
- - 300-350 г ірі піскен авокадо
- - 100-150 мл лимон шырыны
- - 60-80 мл жаңғақ майы
- - 250-270 мл зәйтүн майы
- - 50-60 г көкнәр тұқымы
- - 40-60 г жаңа ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Авокадоны екі жартыға бөліп, шұңқырды өткір пышақпен мұқият алып тастаңыз. Авокадодан теріні алып тастап, қалыңдығы 1 см ұсақ кесектерге кесіңіз, авокадо қараңғыланбауы үшін үстіне лимон шырынын құйыңыз.
2-қадам
Құлпынайларды жуыңыз, құрғатыңыз, құйрықтарын кесіңіз де, оларды тілімдерге мұқият кесіңіз. Қиярды тазалаңыз, кішкене сақиналарға кесіңіз. Авокадо, құлпынай және қиярды жалпақ табаққа салыңыз.
3-қадам
Үлкен стаканға лимон шырынын, зәйтүн майын және жаңғақ майын құйыңыз, көкнәр тұқымын және аздап бұрыш қосыңыз. Блендерді пайдаланып, ингредиенттерді ұнтақтаңыз, содан кейін тұздықты қайыққа құйыңыз. Салатты дәміне қарай дәмдеу үшін тұздыққа бөлек қызмет етіңіз.
