Жеңіл және пайдалы итальяндық кремді сорпа консистенциясы бойынша өте нәзік және барқыт болып табылады. Сорпаны дайындау принципі өте қарапайым және көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - 400 г асқабақ;
- - 200 г картоп;
- - 30 г пияз (пияз);
- - 500 мл көкөніс сорпасы (су)
- - 2-3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - хош иісті шөптер (дәміне қарай);
- - 300 г ақ нан;
- - 1-2 түйір сарымсақ;
- - 1 ас қасық. жасыл қасық;
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақты, картопты текшелерге, пиязды - сақиналарға кесіңіз.
Табаға пиязды аздап қуырыңыз, оған картоп пен асқабақты қосып, 5 минут қуыруды жалғастырыңыз.
2-қадам
Қуырылған көкөністерді көкөніс сорпасына салыңыз. Пісірілгенге дейін пісіріңіз. Біртіндеп сорпа шамамен екі рет қайнатылады.
3-қадам
Дайын сорпаны блендермен ұнтақтаңыз.
4-қадам
Крутондар жасау үшін: нанды текшелерге бөліп, табаға қуырыңыз.
Сорпаны крутондармен бірге беріңіз.
