Француз шоколадты торт, ванильді балмұздақ пен ыстық кофемен бірге, аузыңызда ақырын ериді. Француздар бұл тағамды күн сайын таңертең жейді және бүкіл күн бойына қуат алады.
Бұл қажетті
1 торт үшін: бөлме температурасында 125 грамм май, 125 грамм үгітілген шоколад, 3 жұмыртқа (ақуыздарды сарысынан бөліп алыңыз), 125 грамм қант ұнтағы, 75 грамм ұн, 1 қап ашытқы, қант ұнтағы
Нұсқаулық
1-қадам
Сарыларды ақтардан абайлап ажыратыңыз. Ыдысқа жұмыртқаның ағын аздап тұз бен лимон шырынын шайқаңыз. Барлық массаны 20-30 минутқа салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Сары майды қантпен шайқаңыз, содан кейін сарысын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Жоғарыдан жеңіл көбік пайда болуы керек.
3-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Оны 2-ші қадамнан бастап бүкіл массаға қосып, мұқият араластырыңыз. Қоспа жеңіл кілегейлі шоколад көлеңкесін алады. Содан кейін қаймақ қосып, аздап шайқаңыз.
4-қадам
Миксерде (немесе ыдыста) 1 және 3-қадамдардағы қоспаларды біріктіріңіз, ұн мен ашытқы қосыңыз. Барлығын шайқауышпен немесе араластырғышпен тегіс болғанша шайқаңыз.
5-қадам
Алынған қоспаны 4-қадамнан бастап пісірме табаққа құйыңыз (түбін маймен сүртіңіз). 180 ° температурада 20-25 минут пісіріңіз.
6-қадам
Тортты пештен алыңыз және кесектерге кесіңіз. Ванильді балмұздақ пен ыстық сусындармен бірге қызмет етіңіз.
