Торт өте дәмді, жеңіл және нәзік болып шығады. Печенье құрамында шоколадтағы зефир бар. Кофе-шоколад-зефир жалтырымен қопсытылған. Мұндай нәзіктікті сіз ешқашан ұмытпайсыз.
Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқа
- - 350 г түйіршіктелген қант
- - 1 қап ванилин
- - 250 мл айран немесе йогурт
- - 4 ас қасық. л. шикі қаймақ
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 500 г ұн
- - 1 ас қасық. л. ром немесе коньяк
- - шоколадтағы 8 дана зефир
- - 100 г май
- - 1 шай қасық еритін кофе
- - 50 мл сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ұнтақталған қант, ванилин және жұмыртқаны шайқаңыз. Жіңішке ағынмен қаймақ пен айран құйыңыз, содан кейін ром қосып, шайқаңыз. Ұн мен пісіру ұнтағын қосыңыз, қайтадан жақсылап шайқаңыз.
2-қадам
Шоколадпен жабылған зефирді кішкене бөліктерге кесіңіз. Қамырға зефир бөліктерін қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты пергаментпен жауып, өсімдік майымен щеткамен жауып, қамырды құйып, бетіне біркелкі таратыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және қызарғанша 30-35 минут пісіріңіз. Дайындықты пышақпен тексеріңіз. Печеньені пештен алыңыз және салқындатыңыз. Содан кейін табаққа аударыңыз.
4-қадам
Кофе-шоколад-зефирдің аязын жасаңыз. Кофені ыстық сүтте ерітіңіз. Сары майды кастрюльге ерітіп, 100 г түйіршіктелген қант қосып, сүт пен кофені құйыңыз, біртектес болғанша араластырыңыз. Содан кейін үш туралған шоколад жабылған зефир қосып, зефир толық ерігенше пісіріңіз. Зефир толығымен еріген кезде, аязды тағы 15-20 минут қайнатыңыз. Өрттен алып тастаңыз және салқындатыңыз.
5-қадам
Тортты глазурмен жауып, меруерт моншақ себіңіз.
