Брокколи - бұл витаминдер мен минералдардың ерекше мазмұны бар көкөніс. Брокколи тағамдары қатерлі ісік пен жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға өте жақсы. Олар жүйке сипатындағы ауруларға пайдалы. Брокколидің төмен калориялы құрамы өнімді диеталық тағамға ең қолайлы етеді. Брокколи, кеспе және тефтели бар сорпа сорпаға негізделген тағамдарды ұнататындарға ұнайды. Ет шарларын негізгі рецепттен алып тастап, оны диетада отырғандардың мәзіріне енгізуге болады.
Бұл қажетті
- - брокколидің бірнеше гүлшоғыры
- - 200 грамм шошқа еті
- - 200 грамм сиыр еті
- - 1,5 литр су
- - қатты бидай кеспесі
- - дәміне қарай тұз, бұрыш, шөптер
- - бір сәбіз
- - бір сорпа пиязы
- - тартылған етге арналған бір пияз
Нұсқаулық
1-қадам
Ұсақталған шошқа еті мен сиыр етін дайындаңыз. Оған туралған пияз, қара бұрыш және тұз қосыңыз. Ұсақталған еттен фрикаделькалар жасаңыз. Кәстрөлге су құйыңыз. Су қайнатылғаннан кейін, ет шарларын төмендетіңіз. Оларды шамамен он бес минут қайнатыңыз. Сорпаны тұздап, оған кеспені батырыңыз.
2-қадам
Он минуттан кейін сәбізді кішкене бөліктерге бөлгеннен кейін төмендетіңіз. Пияз бен брокколи қабығын аршып, тураңыз. Пияз - кішкене бөліктерге, брокколи - гүл шоғырына. Сорпаға батырып, шамамен жеті минут қайнатыңыз. Бұл өте маңызды. Брокколидегі қоректік заттар мен дәрумендерді сақтау үшін жеті минуттан артық пісіру ұсынылмайды.
3-қадам
Шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Сорпаның бетін жауып, он минуттай отырыңыз. Үстелде қызмет етуге болады. Брокколи, кеспе және фрикаделькалар қосылған сорпа - бұл дәмді әрі құнарлы тағам. Оны оңай және тез дайындауға болады.
