Кокос сүтіндегі тауық өте тәбетті болып шығады. Ет шырынды және жұмсақ болады. Бұл тағам отбасылық түскі ас үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - тауық еті 400 г;
- - ұзын вермишель 250 г;
- - пияз 1 дана;
- - сәбіз 2 дана;
- - зәйтүн майы 3 ас қасық. қасықтар;
- - туралған көк 1 ас қасық. қасық;
- Жанармай құю үшін:
- - су 100 мл;
- - кокос сүті 200 мл;
- - саңырауқұлақ сорпасы 200 мл;
- - Шығыс дәмдеуіштері 2 ас қасық. қасықтар;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, жұқа жолақтармен кесіңіз. Пияз бен сәбізді қабығынан тазалап жуыңыз. Пиязды жіңішке, сәбізді тілімдерге бөліңіз.
2-қадам
Суды, кокос сүтін және саңырауқұлақ сорпасын біріктіріңіз. Шығыс дәмдеуіштері мен 1 ас қасық қосыңыз. қасық тұз. Мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Зәйтүн майын табада қыздырыңыз. Оған тауықты қызарғанша қуырыңыз. Етті бөлек табаққа салыңыз. Сол майға пияз бен сәбізді 5-6 минут баяу отта қуырыңыз.
4-қадам
Қуырылған ет бөліктерін табаға салыңыз. Үстіне кеспе салыңыз. Дайындалған тұздықты құйыңыз. Қайнатыңыз. 3-4 минут пісіріңіз. Содан кейін қақпақпен жабыңыз, сөндірілген пешті 15-20 минутқа қалдырыңыз. Тауыққа кеспемен қызмет етіңіз, шөптермен безендіріңіз.
