Кілегей сорпалары өте нәзік, мұндай тағамнан ләззат алу ғанибет! Түпнұсқа кремді брокколи мен көк ірімшіктің сорпасын дайындаңыз - оны дайындауға 50 минут жұмсағаныңызға өкінбейсіз.
Бұл қажетті
- - сүт - 750 мл;
- - кілегей - 250 мл;
- - көк ірімшік - 100 г;
- - сары май - 20 г;
- - екі пияз;
- - бір бас брокколи;
- - сарымсақ қалампыры.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды үлкен кастрюльге ерітіп, туралған пиязды жұмсақ болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Пиязға сарымсақ қосып, бір минут қуырыңыз, содан кейін туралған брокколи қосыңыз, сүтке құйыңыз. Жарты сағат қайнатыңыз.
3-қадам
Көк дәмді ірімшік пен кілегей, тұз бен бұрыш қосыңыз. 10 минут пісіріңіз, содан кейін сорпаны блендерге құйыңыз, шайқаңыз.
4-қадам
Кілегейлі сорпаны кілегей және тұтас көк ірімшік кесектерімен бірге қолданыңыз. Ас болсын!
