Қызықты дәстүрлі қытай тағамы!
Бұл қажетті
- - 2 үйректің төс еті, жіңішке кесілген
- - 2 шай қасық күнжіт майы
- - 1 шай қасық майдалап туралған зімбір тамыры
- - 1 шай қасық ұсақталған сарымсақ
- - 1 ас қасық. л. күріш шарабы
- - 1 ас қасық. л. хойсин тұздығы
- - 1 ас қасық. л. устрица тұздығы
- - 2 ас қасық. л. соя тұздығы
- - 125 г жалпақ күріш кеспесі
- - жолақтарға кесілген 1 қияр
- - жіңішке туралған 5 жас пияз
- - жолақтарға кесілген 1/2 қызыл болгар бұрышы
- - жолақтарға туралған 1 қызыл чили
- - себуге арналған күнжіт тұқымдары
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Үйректі ыдысқа салыңыз, оған күнжіт майы, зімбір, сарымсақ, күріш шарабы және тұздықтар қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қақпағын жауып қойыңыз.
2-қадам
Кеспенің үстіне қайнаған су құйыңыз. 2-3 минут тұрыңыз, содан кейін дуршлагпен ағызыңыз. Қиярды пияз және бұрышпен біріктіріңіз.
3-қадам
4 фольга фольга дайындап, үстіне кеспе қойыңыз. Үстіне ет пен қияр қоспасын салыңыз. Фольганың шеттерін жоғары бүктеп, аздап мыжылған. Алынған сөмкелерді пісіру парағына жіберіп, үйрек дайын болғанша 25-30 минут пісіріңіз. Қуырылған күнжіт тұқымына себіңіз.
Ас болсын!
