Лимон тартпасы дәмі мен хош иісі бар кондитерлік өнімдерді ұнататындарға ұнайды. Бұл десерт дәмі өте нәзік болып шығады және оны бірден жейді.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 130 гр. ұн;
- - 75 гр. май;
- - сарысы;
- - 2 ас қасық қант.
- Толтыру үшін:
- - 4 жұмыртқа;
- - 100 гр. Сахара;
- - 125 мл крем;
- - 4 кішкентай лимон.
- Жылтыр үшін:
- - 125 мл су;
- - 70 гр. Сахара;
- - кішкентай лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа негізге арналған ингредиенттерді араластырып, қамыр илеңіз.
2-қадам
Қамырды пісіру қағазының екі парағының арасына (илектеу түйреуішке жабыспайтындай етіп) диаметрі 28-30 см болатын шеңберге жайыңыз.
3-қадам
Диаметрі 20-23 см болатын форманы майлап, жайылған қамырды жайыңыз.
4-қадам
Қамырдың үстіне пісіру қағазын салып, форманы бұршақпен (бұршақ, бұршақ) толтырыңыз. Біз оны пешке (190С) 9 минут жібереміз, бұршақ пен қағазды алып тастаймыз, пішінді қамырмен бірге тағы 5 минут пешке жібереміз.
5-қадам
4 лимонның шырынын сығып алыңыз. Ыдысқа қант пен жұмыртқаны қаймақ болғанша шайқаңыз, қаймақ пен лимон шырынын қосыңыз, массаны қайтадан шайқаңыз. Біз кілегейді қалыпқа жайып жібердік.
6-қадам
Біз тартты пешке (150С) 40-45 минут жібереміз. Біз шығарамыз және суытып аламыз.
7-қадам
Осы уақытта біз хош иісті глазурь дайындаймыз. Кәстрөлде суды қантпен араластырыңыз және сиропты жай отта қыздырыңыз. Лимонды өте жұқа тілімдерге бөліп, сиропқа қосыңыз. Сиропты үнемі араластырып, 15 минут пісіріңіз. Дайындалған сироппен тартқышты сүзгі арқылы құйыңыз.
8-қадам
Десертті жылы немесе салқындатылған түрде беруге болады.
