Шабдалы толтырылған шоколадты орамдар оңай дайындалмайды, бұл көп уақыт пен шыдамдылықты қажет етуі мүмкін, бірақ нәтиже бәрін қуантады: кішкентай тәтті тістерден бастап талғампаз тағамдарды ересектерге дейін ұнатады.
Бұл қажетті
- -1/2 кесе ұн
- -350 мл. сүт
- -1 тауық жұмыртқасы
- -3 ас қасық какао
- -2-3 ас қасық Сахара
- -20 гр. май
- -100 гр. сүт шоколады
- -50 гр. қара шоклад
- -1 консервіленген шабдалы
- -250 гр. маскарпон
- -Шымшым тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Құрғақ, таза ыдысқа 3 ас қасық қосыңыз. какао, бір шөкім тұз және 2-3 ас қасық. дәміне қарай қант. 1/2 кесе ұнды електен өткізіп, барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліңіз. Жұмыртқаның бөлме температурасында болғаны жөн. Оны жақсылап шайқаңыз және құрғақ ингредиенттерге қосыңыз. 200 мл құйыңыз. жылы сүт. Қамырды шайқауышпен немесе араластырғышпен жақсылап араластырыңыз, сонда ұсақ кесектер болмайды. Қамыр қою қоңыр болуы керек. Біз оны 15-20 минут қайнатуға қалдырамыз.
3-қадам
Біз табаны қыздырамыз. Оны өсімдік майымен аздап майлаңыз. Кішкене шөмішті қолданып, қамырдың бір бөлігін табаға ақырын құйып, оны бүкіл бетіне жұқа қабат етіп жайыңыз, табаны әр түрлі бағытта бұраңыз. 1-2 минут ішінде құймақты қуырыңыз. Оны аударыңыз.
4-қадам
Микротолқынды пеште немесе су ваннасында 20 грамм майды ерітіңіз. Әрбір дайын құймақты екі жағынан маймен майлаңыз. Табаққа салып, сәл салқындатыңыз.
5-қадам
Микротолқынды пеште немесе су ваннасында 100 грамм сүт шоколады ерітіңіз. Егер бар болса, шабдалы қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
6-қадам
Құймақтарды жұмыс бетіне қойыңыз. Әр құймақты еріген сүтті шоколадпен жағыңыз. Содан кейін маскарпон қабатын жағыңыз. Құймақтың бүкіл бетіне ұсақталған шабдалы салыңыз. Құймақты түтікке айналдырыңыз. Барлық жағынан ақырын басыңыз. Табаққа салыңыз. Қабықпен жабыңыз және тоңазытқышта 1, 5-2 сағатқа қойыңыз.
7-қадам
50 грамм қара шоколадты ерітіңіз. Құймақ алыңыз. Кез-келген бұзушылықтар мен ұштарды мұқият кесіп тастаңыз. Роллдар жасау үшін кішкене сыналарды кесіңіз. Орамдарды табаққа салыңыз. Ерітілген қара шоколадты десертті қасықпен үстіне құйыңыз.
