Тауық пен картоптан мерекелік дастарханға ұсынылатын керемет тағам жасауға болады. Қарапайым ингредиенттер мен рецепттің қарапайымдылығы - бұл сізге мерекелік ғана емес, күнделікті дастарқанға да қажет нәрсе.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық,
- - 300 г картоп,
- - 1 пияз,
- - 2 қызанақ,
- - 150 г қатты ірімшік,
- - 150 г крем,
- - 50 г су,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - дәміне қарай тұз,
- - 60 г май,
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесі (тауықтың кез-келген бөлігін алуға болады), шайыңыз, құрғатыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Пешке төзімді ыдысты маймен майлаңыз. Тауық филесінің бөліктерін қалыпқа салыңыз.
3-қадам
Тазартылған пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Картопты жуыңыз, қабығын алыңыз, шеңберлерге кесіңіз.
4-қадам
Пиязды тауық етіне, пиязға қойыңыз - картоп қабаты.
5-қадам
Қызанақты жуыңыз, шеңберге кесіңіз, картопқа салыңыз.
6-қадам
Ыдысқа қаймақ пен дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Пішіннің мазмұнын алынған массаға толтырыңыз. Крем картопты толығымен жабуы керек.
7-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Кеседе бір түйір сары майды бір шөкім тұзбен және екі ас қасық ұнмен езіңіз. Сыр қосып, араластырыңыз. Алынған массаны көкөністердің астына тауыққа себіңіз.
8-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қалыптың құрамын фольгамен жабыңыз. Ыдысты 30 минут пісіріңіз. Жарты сағат өткеннен кейін фольганы алып тастап, қабықты он минут бойы қызартыңыз.
9-қадам
Дайын ыдысты пештен алыңыз, сәл салқындатып, бөліктерге бөліп, көкөніс салатымен және жаңа піскен шөптермен бірге беріңіз.
