Моңғолиялық Горка салаты - оңай дайындалады, бірақ дәмі бойынша өте ерекше тағам. Орыс халқына таныс ингредиенттер қара өрік, анар және жаңғақтармен бірге өткір және ерекше дәмді жасайды. Мұндай салат кез-келген үстелдің безендірілуі ретінде қызмет етеді, өйткені ол дәмді және ерекше көрінеді.
Бұл қажетті
- - 2-3 қызылша;
- - 2 сәбіз;
- - 100 г кез келген қатты ірімшік;
- - сарымсақ;
- - 1 піскен анар;
- - 1 тауық еті немесе филе;
- - 7-8 қара өрік;
- - 1/2 кесе грек жаңғағы;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - қызылша мен сәбізді қайнату. Көкөністерді пісіріп, суытуға уақыт болу үшін мұны алдын-ала жасаған дұрыс. Қайнатылған тамыр көкөністерін ірі немесе орташа үккіште қабығынан тазартып, үккіштен өткізіңіз. Әрбір көкөніске бөлек ыдыс қажет болады.
2-қадам
Тауық филесін қайнатуға немесе табада кесектерге қуыруға болады. Кімге көбірек ұнайды. Сондай-ақ салқындатып, бөлек табаққа салыңыз.
3-қадам
Бір-екі ұсақ сарымсақ түйіршіктерін пресс арқылы өткізіп, үгітілген қызылшаға қосыңыз. Ол жерге аздап майонез салыңыз, қажет болса тұз қосыңыз.
4-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіп, сәбізмен араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен майонез қосыңыз.
5-қадам
Дәндерді ұсақтаңыз, тауық етіне қосыңыз, майонездің екі қасық қасықшасын салыңыз.
6-қадам
Шұңқырлы қара өрікті жуыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз. Анар қабығын аршыңыз, дәндерін ажыратыңыз.
7-қадам
Барлық ингредиенттер дайын болған кезде, моңғолия слайдының қалыптасуын бастауға болады. Моңғол шоқының салаты қабаттарға жайылған. Бірінші қабат - қызылша қоспасының жартысын төсеу.
8-қадам
Екінші қабат - тауық еті. Содан кейін біз сәбіз және ірімшік қоспасын таратамыз, оның үстіне сіз майонез торын жасай аласыз.
9-қадам
Әрі қарай, туралған қара өрікті, ал үстіне қызылшаның екінші жартысын салыңыз. Қызылшаның үстіне майонездің жұқа қабатын жағуға болады.
10-қадам
Моңғол Хилл салатының жоғарғы бөлігін анар тұқымымен салыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
