Етсіз түскі асқа немесе кешкі асқа жақсы идея - қаймақ пен сарымсақ тұздығында жаңа піскен шөптер қосылған макарон. Сіз тек макарон мүйіздерін ғана емес, сонымен қатар спагетти немесе таглиателланы да қолдана аласыз.
Бұл қажетті
- - 170 г макарон;
- - 1 үлкен жасыл пияз;
- - 1/2 кесе тауық сорпасы (текшеден аласыз);
- - майлылығы 20% 150 г қаймақ;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1 кішкене май бөлігі;
- - тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Сорпа текшесін ұсақтап, ыстық сумен жабыңыз (1 кесе), текше біртектес болғанша және толығымен ерігенше араластырыңыз. Рецепт үшін сізге жарты стакан қажет.
2-қадам
Пиязды ағынды сумен шайыңыз, тамшыларын шайқаңыз, құрғатыңыз (оны қағаз сүлгілермен тазартуға болады). Кішкентай сақиналарға кесіңіз. Пияздың кішкене бөлігін қызмет етуге бөліңіз.
3-қадам
Сары майды табада ерітіңіз. Жасыл пияз сақиналарын қосып, ағаш күрекшемен араластырып, аздап қайнатыңыз.
4-қадам
Тауық сорпасын құйыңыз, қаймақ қосыңыз. Сарымсақ қабығын аршып, жартысын кесіңіз, жасыл ортасын алыңыз. Қалампырды ұсақтаңыз немесе пресстен өткізіңіз. Табаға қаймақ пен пияз қосылған қосыңыз. Тегіс тұздықты қалыптастыру үшін араластырыңыз және қайнатыңыз.
5-қадам
Макарондарды тұздағы суға қайнатыңыз, ол пакетте көрсетілген нұсқауларға сәйкес ол dente болғанға дейін. Дуршлагқа салыңыз және ағызыңыз.
6-қадам
Макаронды қаймақ тұздығына табаға қосып, араластырыңыз және сәл сулаңыз.
7-қадам
Макарондарды қаймақпен және сарымсақ тұздығымен үлестірілген табақтарға салыңыз да, туралған көк пиязбен бірге себіңіз. Дереу қызмет етіңіз.
