Ерекше және керемет тағам. Пісіру үшін сізге кез-келген үй шаруасындағы әйел ас үйден таба алатын қарапайым ингредиенттер - тартылған ет, макарон, жұмыртқа және нан үгіндісі қажет болады.
Бұл қажетті
- - 500 г тартылған ет;
- - мүйіз түріндегі 150 г макарон;
- - 1 орташа тауық жұмыртқасы;
- - 1-2 тілім ақ немесе сұр нан;
- - 1 кішкене пияз;
- - 2 ас қасық. жұмсақ бидай ұнтақталған крекер ас қасықтары;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанның қабығын кесіп, жылы сумен жауып, сіңіріңіз. Ұсақталған етге нан, шикі жұмыртқа, майдалап туралған пияз (міндетті емес) және дәмдеуіштер қосыңыз.
2-қадам
Қоспаны мұқият араластырыңыз. Егер ет қоспасы жұқа болып шықса, онда сіз ас қасық бидай нанының үгіндісін қосуға болады.
3-қадам
Суды қайнатыңыз, тұз қосып, макарон қосыңыз. Ыстықты азайтып, макарон өнімдерін орамдағы ақпаратқа сүйене отырып, жартылай дайын болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін макаронды дуршлагқа салыңыз да, сұйықтық ағып кетеді.
4-қадам
Пергамент қағазын немесе пісіру фольгасын үстелдің үстіне қойыңыз (пергамент жақсырақ). Фаршты едәуір қалың қабатқа жайыңыз. Егер қабат жұқа болса, онда пеште ет қатты болады.
5-қадам
Макарондарды тартылған етге салыңыз, шеттерінен сәл артқа шегініп алыңыз. Мүмкін, макарон ролл үшін талап етілгеннен сәл артық болып шықты - бұл жағдайда бәрін пайдаланбаңыз.
6-қадам
Пергаменттің немесе фольганың шеттерін көтеріп, қолыңызбен орама жасаңыз. Оған қалаған формаңызды беріңіз.
7-қадам
Ораманы пергамент немесе фольгамен пісіру парағына жылжытыңыз. Үстіне нан үгіндісін себіңіз, шанышқымен бірнеше жерге тесіңіз. Пеште 180-200 ° C температурада қызарғанша орта есеппен 30-40 минуттай пісіріңіз.
8-қадам
Дайын орамды пештен алыңыз. Оны сәл салқындатып, ұстап алыңыз, содан кейін бөліктерге бөліңіз. Қызанақ соусымен немесе қаймақпен бірге қызмет етіңіз.
