Жаңа жыл - өзіңізді және жақындарыңызды ертегідей және ерекше нәрсемен еркелету үшін керемет жағдай. Мысалы, сіз мерекелік мәзіріңізді сағат пішіндегі «Бес минут» дәмді салатымен безендіре аласыз. «Жаңа жылды қалай қарсы алсаң, соны өткізесің. Жаңа жылдық үстелдегі ашық түстер алдағы жылы үлкен қуаныш сыйлайтыны сөзсіз.
Бұл қажетті
- - картоп - 400 г;
- - сәбіз - 300 г;
- - пияз - 50 г;
- - қызылша - 300 г;
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - бөдене жұмыртқасы - 6 дана;
- - маринадталған қияр - 250 г;
- - тәтті және қышқыл алма - 250 г;
- - мүкжидек - 2 ас қасық. л.;
- - майонез - 250 г;
- - жаңа аскөк - 0,5 шоқ;
- - сірке суы 9% - 3 ас қасық. л.;
- - қант - 0,5 шай қасық;
- - тұз;
- - аспаздық сақина.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты, қызылшаны және сәбізді қабығында қайнатыңыз және салқындатыңыз. Уақытты үнемдеу үшін оларды алдыңғы түнде қайнатуға болады. Салатты бастамас бұрын көкөністерді тазалаңыз. Барлық жұмыртқаларды қатты қайнатыңыз. Бөдене жұмыртқаларын қайнаған судан кейін шамамен 4 минут, ал тауық жұмыртқаларын шамамен 10 минут қайнатыңыз. Олар салқын болған кезде қабықтарды алып тастаңыз.
2-қадам
Пиязды қабығынан алып, жіңішке ширек сақиналарға тураңыз. Оған тұздық дайындап алайық. Жеке ыдысқа сірке суы мен қантты қосып, пиязды сол жерге салыңыз да, 5 минутқа қойыңыз. Осыдан кейін сіз оны жұлып, жақсылап сығып алуыңыз керек.
3-қадам
Салатты безендіру үшін бір сәбізді бөліп, қалғанын қызылша, картоп және тауық жұмыртқасымен үгітіңіз (үгітілген ингредиенттерді бір-бірінен бөлек қойыңыз). Маринадталған қиярды текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Бөдене жұмыртқаларын екіге бөліңіз. Аскөк ұсақтаңыз. Қабығы бар алманы да соңғы үккіштен өткізу керек.
5-қадам
Пісіру сақинасын алыңыз да, табаққа немесе үлкен жалпақ табаққа салыңыз. Біз әр қабатты жеңілдетіп, салатымызды қалыптастырамыз. Біз қабаттарды келесі ретпен сала бастаймыз: қызылша, картоп, майонез, маринадталған қияр, маринадталған пияз, сәбіз, майонез, алма, майонез, тауық жұмыртқасы.
6-қадам
Салаттың шетіне туралған аскөк себіңіз. 12 дана бөдене жұмыртқасынан тұратын теру құралы. Біз бөлген сәбізден жебелер мен сандарды жасаңыз. Салатқа біраз жарықтық қосып, мүкжидекпен безендіріп, 2-3 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
