Сүзбе - бұл салмақ тастауға арналған тамаша өнім, өйткені оның көмегімен көптеген дәмді және пайдалы тағамдар, соның ішінде тоқаштар, десерттер, омлеттер, тағамдар, тіпті салаттар да дайындалуы мүмкін. Мұндай диета міндетті түрде зеріктірмейді!
Сүзбе құрамында белоктың жеткілікті мөлшері, ең аз көмірсулар, сонымен қатар кальций, калий, селен және басқа да көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Сонымен қатар, сүзбе гликемиялық индексі төмен өнім ретінде жіктеледі. Демек, бұл қандағы қанттың күрт секіруін тудырмайды және баяу сіңеді. Ірімшік жеген адам ұзақ уақыт аштықты сезбейді және оның денесі мұндай тағамды сіңіруге көп калория жұмсайды. Сондықтан сүзбе диабетпен ауыратындарға және салмағын жоғалтқысы келетін немесе дене бітімін сақтағысы келетіндерге көрсетіледі.
Арықтау үшін майсыз сүзбені (0%) қолданған дұрыс, оның құрамында ең аз калория бар. Орташа май сүзбесі (9% дейін) қарапайым тамақ үшін, мысалы, балалар үшін қолданылады. Майлы сүзбе (18%) спортшыларға және көп калория жағатындарға ұсынылады.
Сүзбе тек пайдалы әрі дәмді ғана емес, сонымен қатар өте жан-жақты өнім. Ол десерттер, тәтті және дәмді тоқаштар, салаттар, тағамдар және негізгі тағамдарды жасау үшін қолданылады. Сүзбе қосылған рецепттер тізімі өте кең.
Әрине, бұл рецепттердің көп бөлігі жоғары калориялы. Сонымен қатар, салмақты белсенді түрде жоғалтуға арналған көптеген рецепттер бар. Ең бастысы, мұндай рецепттерге арналған ингредиенттер ретінде аз майсыз сүзбе мен ең аз май алу керек, сонымен қатар олардан бидай ұнын алып тастаған жөн.
Сүзбе қосылған омлет
Бұл жылдам әрі керемет рецепт сіздің күнделікті таңғы асыңызды өзгертеді, сізге көп энергия береді, қанықтылық сезімін түскі асқа дейін созады және ешқандай жағдайда қосымша сантиметрлермен орналаспайды. Диеталық рецепт үшін сізге силиконнан жасалған маффин қаңылтырлары немесе басқа жабыспайтын порционды пісірме ыдыс қажет болады. Сондықтан омлетті майға қуырудың қажеті жоқ!
Сізге не қажет:
- Майсыз сүзбе - 200 г;
- Жұмыртқа - 4 дана;
- Жасыл пияз (немесе кептірілген) - жұқа шоқ (немесе 1 шай қасық);
- Тұз және қара бұрыш дәміне қарай.
Қадамдық рецепт:
- Сүзбені жұмыртқамен араластырыңыз, майдалап туралған пиязды, тұз бен дәмдеуіштерді қоспаға қосыңыз. Қайта араластырыңыз.
- Қоспаны қалыптарға құйыңыз, 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 15 минут пісіріңіз.
- Оны қалыптардан шығарып, шөптерге себілгеннен кейін, ыстық күйде беріңіз.
Диеталық ірімшік торттары
Бұл дұрыс тамақтану бағытында сәл өзгертілген ірімшік торттарының классикалық рецепті. Мұндай таңғы асты дайындау қиын емес, кез-келген деңгейдегі аспазшы оны жеңе алады.
Сізге қажет (4 порция үшін):
- Сүзбе (0% май) - 500 грамм;
- Жұмыртқа - 2 дана;
- Бал - 1 ас қасық;
- Сұлы немесе сұлы ұны - 4-5 ас қасық;
- Ванилин - 1 пакет;
- Кішкене тұз.
Қадамдық рецепт:
- Сүзбені жұмыртқамен, ванильмен, тұзбен және балмен жақсылап сүртіңіз.
- Сұлы майын кофе тартқышта ұнтақтаңыз немесе жай ғана сұлы майын қолданыңыз. Оны қоспаңызға қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
- Пісіру парағын алыңыз, оны пісіру қағазымен салыңыз. Қоспадан кішкене пирожныйлар жасаңыз және пісіру парағына салыңыз.
- 20 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Ірімшік пирожныйларын ыстық түрде жеген жөн; үйдегі йогуртті қоспасыз немесе Иерусалимдегі артишок сиропын құю ретінде қолданған дұрыс.
Сүзбе және қызанаққа арналған тағамдар
Бұл өте тез және дәмді тағам. Бұл түскі ас немесе кешкі астан басқа, тағамдар ретінде өте жақсы, сонымен қатар мерекелік дастарқанға пайдалы әшекей болады.
Сізге не қажет:
- Үлкен қызанақ - 3 дана;
- Майсыз сүзбе - 250 г;
- Жасылдар (ақжелкен немесе аскөк) - 1 кішкене шоқ.;
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр;
- Дәмдеуіштер (провансальдық, итальяндық шөптер немесе пиццаға арналған) - дәміне қарай;
- Тұз дәміне қарай;
- Сіз безендіру үшін жаңа салат жапырақтарын пайдалана аласыз.
Қадамдық рецепт:
- Қызанақты шайыңыз және құрғатыңыз. Оларды қалыңдығы 7-8 мм-ден аспайтын дөңгелек етіп кесіңіз.
- Сүзбе, майдалап туралған шөптер, ұсақталған немесе майдалап туралған сарымсақ, дәмдеуіштер мен тұзды біріктіріңіз. Қоспаны жақсылап сүртіңіз.
- Науаны немесе үлкен жалпақ табақты алыңыз, үстіне салат жапырағын жайыңыз да, үстіне туралған қызанақты абайлап салыңыз. Қызанақтың әр айналымына кішкене тілім жасау үшін сонша сүзбе қоспасын салыңыз.
- Аскөк немесе ақжелкенмен безендіріңіз.
Сүзбе және болгар бұрышының тәбеті
Кез-келген жағдайға арналған тағы бір керемет тағамдар рецепті. Бұл жолы болгар бұрышы көкөніс бөлігі ретінде қолданылады. Бұл тағам өте жеңіл, аз калориялы және сонымен бірге ерекше.
Сізге не қажет:
- Болгар бұрышы (қызыл және кішігірім мөлшерде алған дұрыс) - 2 дана;
- Майсыз сүзбе - 200 г;
- Майсыз қаймақ - 2 ас қасық;
- Аскөк, ақжелкен немесе балдыркөк - кішкене шоқ;
- Тұз және қара бұрыш дәміне қарай.
Қадамдық рецепт:
- Болгар бұрышын шайыңыз, оларды екіге бөліңіз, тұқымдар мен бөлімдерді алыңыз.
- Сүзбені қаймақпен, сондай-ақ майдалап туралған шөптермен, тұзбен және дәмдеуіштермен араластырыңыз.
- Болгар бұрышын жалпақ табаққа салыңыз, алынған сүзбе массасымен толтырыңыз.
- Тәбетті майдалап туралған шөптермен безендіріңіз.
Сүзбе қосылған пісірілген алма
Пісірілген алма тек кафеден немесе мейрамханадан шыққан тағам ғана емес. Оны үйде оңай дайындауға болады. Алманы сау және бәріне ұқсату үшін, оны қоспағанда, сүзбе, бал және даршынмен пісіруге болады. Мұндай тағам ең үлкен әбігерге де ғашық болады.
Сізге не қажет:
- Орташа мөлшердегі алма, жақсырақ тәтті-қышқыл немесе қышқыл - 2-3 дана;
- Сүзбе (0% май) - 100-150 грамм;
- Бал - 1 ас қасық;
- Даршын - ¼ шай қасық;
- Дәміне қарай грек жаңғағы.
Қадамдық рецепт:
- Алманы шайыңыз, жақсылап құрғатыңыз, содан кейін кішкене үшкір пышақты қолданыңыз, олардан қақпақтарды алып, өзегін кесіңіз.
- Сүзбені бал мен даршынмен сүртіңіз. Алынған массаны алмаға бөліңіз. Алмаларды өз қақпақтарымен қайтадан жабыңыз.
- Пісіру парағын алыңыз, оны пісіру қағазымен салыңыз. Алманы пісіру парағына орналастырыңыз.
- Пешті 180-190 градусқа дейін қыздырыңыз, оған пісіру парағын салыңыз. Алманы шамамен 15 минут пісіріңіз.
- Пісірілген алма тәрелкелеріне орналастырыңыз және туралған жаңғақ себіңіз.
