Тілден жасалған салаттар өте оңай дайындалады, ал олар өте дәмді әрі дәмді болып шығады! Қажет болса, өзіңізді және сіздің үйіңізді қызықты тағаммен қуанту үшін бірнеше қарапайым салат рецепттерін тілмен қабылдаған жөн.
Қызылша мен балдыркөк қосылған тіл салаты
Салатқа арналған өте дәмді комбинация тілден көкөністермен алынады. Салат қаныққан, пайдалы әрі мерекелік болып шығады! Мерекелік үстелде қызмет етуге болады. Қалай болғанда да, сіз мезгіл-мезгіл дәмді тілден бір нәрсе дайындағыңыз келсе, осы рецептті есте ұстағаныңыз жөн.
Бізге қажет:
- қайнатылған бұзау тілі;
- балдыркөк тамыры, қызанақ, қызылша;
- жасыл салат, майонез, тұз.
- Балдыркөкті шайып, кішкене текшелерге кесіңіз. Содан кейін оны аздап тұздап, суда қайнатыңыз.
- Қызылшаны алдын-ала қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз, өте жұқа шеңберлерге кесіңіз. Дайын бұзау тілін кішкентай текшелерге кесіп, салатты өткір пышақпен тураңыз.
- Қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, қабығын алыңыз, целлюлозаны майдалап тураңыз, майонезбен, тұзбен араластырыңыз. Бұрын дайындалған барлық тағамдарды алынған тұздықпен дәмдеңіз.
Салатты тоңазытқышта аздап қайнатып, дастарқанға ұсынған дұрыс. Сіз оны бірден бере алатын болсаңыз да, оны майонезбен ұзақ уақыт сақтау ұсынылмайды.
Болгар бұрышымен тіл салаты
Бұл салатты дайындау үшін қайнатылған сиыр тілімен үйлесетін маринадталған болгар бұрышы алынады. Тұтастай алғанда, тіл дәмді өнім болып саналады, сондықтан одан жасалған салаттар тек дәмді және дәмді ғана емес, сонымен қатар мерекелік!
Бізге қажет:
- қайнатылған сиыр тілі;
- үш тәтті бұрыш;
- жарты бұршақ жасыл бұршақ;
- ақжелкен, кілегей, майонез.
- Болгар бұрыштарын белдеулеріне кесіңіз. Пісірілген тіл ұқсас түрде кесіледі. Осы екі ингредиенттерді кішкене порцияланған табақтарға салыңыз.
- Әр ыдысқа бірнеше бұршақ консервілерін қосыңыз. Ақжелкенді шайыңыз, өткір пышақпен ұсақтап тураңыз.
- Әр вазаның мазмұнын майонезбен құйыңыз, оны дәміне қарай креммен араластырғаннан кейін. Үстіне туралған ақжелкен себіңіз.
Қызмет көрсетер алдында кішкене дайын салатты салқындаған жөн - тоңазытқышта он бес минут жеткілікті.
Қырыққабат қосылған тіл салаты
Дәмді салат сиыр тілінен жасалады. Қырыққабат салатқа артықшылықтар қосады, жасыл бұршақ - жарықтық. Сонымен қатар, салат негізгі ингредиент - тілдің арқасында, сондай-ақ жұмыртқалардың арқасында жеткілікті қанағаттанарлық болып шығады.
Бізге қажет:
- қайнатылған сиыр тілі;
- ақ қырыққабат;
- үш жұмыртқа;
- қияр;
- жасыл бұршақ, салат, майонез, кез-келген шөптер мен дәмдеуіштер.
- Қырыққабатты жеткілікті түрде жіңішке етіп ұсақтап кесіңіз, содан кейін оны тұзбен ұнтақтап, шырын түзіңіз. Қырыққабатты сығыңыз.
- Жұмыртқаны алдын-ала қайнатыңыз, оларды сиыр тілімен бірге үлкен емес текшелерге кесіңіз.
- Барлық дайын тағамдарды араластырыңыз, аздап майонез қосыңыз. Содан кейін, салатқа бұршақ салыңыз, үстіне консервіленген бұршақпен безендіріңіз.
Сонымен қатар, дайын салатты аскөк немесе ақжелкеннің жаңа бұтақтарымен безендіріңіз.
Ірімшікпен тілді салат
Сиыр тілі - бұл дәмді және қанағаттандыратын салат жасау өте оңай тағам! Ірімшікпен салат нәзік және дәмі бойынша қызықты болып шығады - бұл мерекелік мәзірге өте сәйкес келеді.
Бізге қажет:
- қайнатылған сиыр тілі;
- қатты ірімшіктің бір бөлігі;
- бес жұмыртқа;
- үш картоп;
- екі пияз;
- майонез, сірке суы, май (өсімдік майын алған дұрыс), ақжелкен, тұз.
- Пиязды тазалаңыз, сақиналарға кесіңіз. Майды үстел сірке суымен араластырыңыз, осы қоспаны жарты сағат бойы пиязға құйыңыз, содан кейін оны дереу шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Картопты жұмыртқамен қайнатыңыз, қабығын алыңыз, ірі үккіштің көмегімен сүртіңіз. Дайын сиыр тілін жұқа жолақтармен кесіңіз. Ірімшікті де сүртіңіз.
- Барлық дайын ингредиенттерді қабаттарға салат ыдысына салыңыз: картоп, тіл, пияз, жұмыртқа. Ірімшік әрлеу қабаты болуы керек. Сонымен қатар, әр қабатты майонезбен жағыңыз, туралған ақжелкен себіңіз.
Қабыршықты салатты тоңазытқышта жарты сағат бойы тұндырғаннан кейін немесе бір сағат бойы жақсырақ берген жөн.
Тауық етінен жасалған салат
Шошқа тілі мен тауық еті - сіздің аштықты керемет қанағаттандыратын салат үшін керемет үйлесім! Мерекелік дастарханға осындай салат ұсынуға қымсынбаңыз - қонақтар мен үй шаруашылықтары оны бағалайды.
Бізге қажет:
- қайнатылған шошқа тілі;
- тауық төсі;
- тұздалған немесе маринадталған саңырауқұлақтар ыдысы;
- қаймақ, ақжелкен, тұз.
- Пісірілетін суға тұз қосып, тауықты қайнатыңыз. Салқындатыңыз. Тілді алдын-ала қайнатыңыз және оны тауықпен бірге жолақтарға кесіңіз.
- Сіз кез-келген саңырауқұлақты ала аласыз, егер олар үлкен болса - белдеулерін кесіп, дайын салатты безендіру үшін бірнеше бөлік қалдырыңыз.
- Дайын тағамдарды бірге араластырыңыз, қаймақ, тұз қосыңыз. Жақсы салат ыдысына ауыстырыңыз.
Салатқа үстелге қызмет етіңіз, тұтас саңырауқұлақтармен безендіріңіз, туралған ақжелкенге себуді ұмытпаңыз, әрине, сіз кез-келген басқа бақша шөптерін ала аласыз.
