Бұл пирожныйлар - бұл сіз өзіңіздің қонақтарыңызбен ұялмай емдейтін нағыз аспаздық шедевр. Өрік пирогтарымен кез-келген шай кеші жарылыспен кетеді. Меренгі осы пісірілген тағамдарға әдемі әрі дәмді қоспа болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 2 кесе ұн;
- - 1 стакан қаймақ;
- - 1 стакан өрік джемі;
- - 1/2 кесе қант;
- - ванилин мен пісіретін ұнтақ салынған пакет;
- - 200 г май;
- - 4 жұмыртқаның сарысы.
- Меренге арналған:
- - 1 кесе қант;
- - 4 жұмыртқаның ағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ваниль мен қант қосылған жұмыртқаның сарысын ақ массаға салыңыз, қаймақ пен еріген сары май қосыңыз, ұнды пісіретін ұнтақпен бірге кішкене бөліктерге салыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз - торт қамыры дайын.
2-қадам
Қамырды пісірме табаққа салыңыз, алдын ала қыздырылған пеште 20 минут қайнатыңыз (орташа температура - 180 градус). Осы уақыт ішінде сізде безе пісіруге уақыт болады.
3-қадам
Жұмыртқаның ағы мен қантты миксермен шайқаңыз, тұрақты шыңдар түзіңіз. Мұны кем дегенде 10 минут шайқау керек, сондықтан шыдамды болыңыз.
4-қадам
Пирогты пештен алыңыз, үстіне өріктің тосаптарын жайып, бөліктерге бөліп, дайын қамырдың әр бөлігіне аспаздық сөмкеден безеу қосыңыз.
5-қадам
Өрік джемі мен безендірілген торттарды қатайтып, қызару үшін тағы 20 минут пешке салыңыз. Содан кейін торттарды салқындатыңыз.
