Шоколад толтырылған саман - бұл француз тағамдарының тағамы. Sablé - печенье. Нәзіктік өте дәмді және ұсақ болып шығады.
Бұл қажетті
- - 120 г қант ұнтағы
- - 150 г қара шоколад
- - 350 г ұн
- - 2 жұмыртқа
- - 120 г май
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 40 мл сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сары майды текшелерге кесіңіз. Содан кейін ұн мен майды араластырыңыз, қолыңызбен үгінділерге жақсылап сүртіңіз.
2-қадам
Пісіретін ұнтақ пен қант ұнтағын қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Жұмыртқаны миксермен біртектес болғанша шайқаңыз.
3-қадам
Ұн қоспасына жұмыртқаны қосып, тегіс болғанша араластырып, қамыр илеңіз. Қамырды фольгаға орап, суық жерде 20-25 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіп, содан кейін сүт қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Шоколад қоспасын суытыңыз.
5-қадам
Қамырды 2 бөлікке бөліңіз. Бір бөлігін тоңазытқышқа салыңыз, екіншісін қалыңдығы 3 мм қабатқа айналдырыңыз, әйнекпен диаметрі 5-6 см шеңберлерді кесіңіз, қамырдың екінші бөлігімен де жасаңыз.
6-қадам
Шоколадты толтырғышты шеңбердің үстіне қойыңыз, содан кейін басқа шеңбермен жауып, шеттерін қысыңыз.
7-қадам
Қылышты пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, қызарғанша 15-20 минут пісіріңіз.
