Қырыққабат барлық қоспаларды өте жақсы қолдайды. Мысалы, сіз жас қырыққабат пен асшаяндардың салатын дайындайтын болсаңыз, сізге қызықты дәм пайда болады. Қияр салатқа жаңа иіс береді, алма жағымды қышқыл қосады.
Бұл қажетті
- Үш порция үшін:
- - 300 г жас қырыққабат;
- - 100 г аршылған асшаян;
- - 1 қияр;
- - жарты алма;
- - 1 шай қасық майонез;
- - лимон шырыны, қант, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Салат үшін жас қырыққабатты алыңыз, оны жіңішке етіп тураңыз. Аздап қант пен тұз қосыңыз, қырыққабат шырын бөле бастайтын етіп ұнтақтаңыз. Оған лимон шырыны қосылған майонез қосыңыз, араластырыңыз. Сізге көп майонез қосудың қажеті жоқ - 1 шай қасық жеткілікті, көбірек қосыңыз - қырыққабат онда қалқып шығады.
2-қадам
Асшаяндарды тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз. Алманы қабығынан тазартыңыз, жақсысын жасыл етіп алыңыз, оны жіңішке етіп тураңыз. Жаңа піскен қиярды шайыңыз, оны тазарту қажет емес - бұл салатты жасыл етеді. Қиярды текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Қияр мен алманы қырыққабатқа қосып, араластырыңыз. Асшаяндарды ұсақтаудың қажеті жоқ - оларды толықтай қосыңыз, сондықтан салат қызықты көрінеді. Барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз. Сіз жас қырыққабат пен асшаяндардың дайын салатына 15 минут қайнатуға болады (оны тоңазытқышқа салыңыз).
4-қадам
Салатты әдемі салат ыдысында жасаңыз, оны салат жапырақтарына салып, үстінен аскөк немесе ақжелкен бұтақтарымен безендіре аласыз. Салатты маржамен пісіруге болмайды - ол тіпті тоңазытқышта ұзақ уақыт сақталмайды.
