Көктемгі мерекелер жақындап келеді, сіз үстелге бір нәрсе қоюыңыз керек. Қазіргі уақытта сіз кәдімгі шұжық-ірімшік тілімдерімен ешкімді таң қалдырмайсыз. Бірақ сәйкес келмейтін өнімдерден торт жасау - бұл түпнұсқа және, ең бастысы, дұрыс қадам.
Бұл қажетті
150 г ұн, 1 жұмыртқаның ағы, тұз, 160 г май, 1/2 шай қасық. тұз, 1 түйір сарымсақ, 2 қызыл пияз, 400 г жас ірімшік, 100 г қаймақ, 250 г майсыз сүзбе, 1 жұмыртқаның сарысы, 1 шоғыр ақжелкен, аскөк, көк пияз, 150 г қара бидай нан, сары және қызыл бұрыштың 1 бұршағы, 2 балдыркөк тамыры, тұз, бұрыш, 1 ас қасық. өсімдік майының қасық, 6 тілім салями
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Ұн, жұмыртқаның ағы мен 60 г майдан жасалған біртекті қамырды 2 ас қасық қосып илеңіз. л. су. Оны допқа айналдырып, суық жерге 30 минут қойыңыз. Қамырды жайып, оны 18 см диаметрі бар сплитке салыңыз, оны шанышқымен бірнеше рет тесіңіз. Содан кейін пеште шамамен 10 минут пісіріңіз. Ас үй сөрелерінде жақсы салқындатыңыз.
2-қадам
Пияз бен сарымсақты тазалаңыз. Сарымсақты пышақпен ұсақтаңыз немесе баспасөзден өткізіңіз, пиязды 8 бөлікке кесіңіз.
3-қадам
Қалған майды көбік шыққанша шайқаңыз. Жас ірімшік, қаймақ, сүзбе, сарысы мен сарымсақты қосыңыз. Шөптерді жуыңыз, құрғатыңыз, майдалап тураңыз және ірімшік массасымен араластырыңыз. Бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз.
4-қадам
Нанды ұсақтап, қабығын біркелкі себіңіз. Үстіне ірімшік массасын жағыңыз. 10 минуттай салқындатыңыз.
5-қадам
Болгар бұрышын қабығынан тазалаңыз, жуыңыз және белдеулеріне кесіңіз. Балдыркөкті жуыңыз, қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз. Барлығын өсімдік майына 5 минуттай қайнатыңыз, содан кейін салқындатыңыз.
6-қадам
Пісірілген көкөністер мен салями кесектерін ірімшік массасына әдемі етіп орналастырыңыз және 3-4 сағат қайтадан салқындатыңыз. Қажет болса, балдыркөк жапырақтарымен безендіріңіз.
