Кростини - итальяндық тағамдар, салмасы бар қуырылған нанның кішкене бөлігі. Кростинидің басты ерекшелігі - нанның бір бөлігі қытырлақ болуы керек. Толтырғыш ретінде әр түрлі өнімдерді қолдануға болады: ет, көкөністер, балық, жемістер, тұздықтар.
Бұл қажетті
- - циабатта;
- - мұздатылған бұршақ, 300 г;
- - пармезан ірімшігі, 1/2 кесе;
- - сарымсақ, 1 үлкен қалампыр;
- - зәйтүн майы, 1/3 кесе;
- - шие қызанақтары;
- - тұз, бұрыш, шөптер;
- - блендер;
- - таба.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиабатты кесіңіз, табада алтын қытырлақ болғанша қуырыңыз. Сіз әртүрлі нандарды қолдана аласыз, бәрі сіздің қиялыңызға және талғамыңызға байланысты.
2-қадам
Бұршақ, сарымсақ, пармезан, бұрышты араластырыңыз, шөптерді қосыңыз. Картоп пюресі жасаңыз. Содан кейін зәйтүн майын қосыңыз, қоспаны араластырыңыз. Тұз. Тұздық дайын.
Бұршақ пестосын жасау өте оңай. Сонымен қатар, тұздықтың дәмі өте ерекше.
3-қадам
Шиені жартысын кесіңіз. Бұршақ пестосын кростинидің үстіне қойыңыз, үстіне қызанақ кесегін безендіріңіз.
