Көкөністер мен күнжіт тұқымдары бар ерекше дәмді құймақ сіздің отбасыңыз бен достарыңызды қуантады.
Бұл қажетті
400 г жүгері консервілері, 2 баклажан, 2 цуккини, 300 г қызанақ, 2 түйір сарымсақ, 6 жұмыртқа, 500 мл сүт, 2 - 3 ас қасық ұн, 5 ас қасық күнжіт тұқымы, 200 г фета ірімшігі, көкөніс май, соя тұздығы, өткір шөптер қоспасы
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккини мен баклажандарды жұқа жолақтарға, қызанақтарды кішкене тілімдерге бөліңіз. Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Жүгеріден тұзды ерітінді ағызып алыңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, туралған сарымсақты сол жерге салыңыз, қуырыңыз. Содан кейін баклажан, цуккини және жүгеріні кезекпен қосыңыз. Үнемі араластырып, 5 - 7 минут қуырыңыз. Соңында дәміне қарай қызанақ, тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді қосыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны көбікке дейін шайқаңыз, оған сүт, ұн және күнжіт тұқымын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Жұқа құймақ пісіріңіз. Олар ыстық болған кезде оларды еріту үшін ұнтақталған ірімшік себіңіз.
4-қадам
Қызмет көрсетер алдында құймақты көкөністермен бірге табақтарға орналастырыңыз. Сіз насыбайгүл жапырақтарымен безендіре аласыз.
