Мен беларуссиялық тағамдарды жақсы көремін, бұл қарапайым, ешқандай асықпайтын сияқты, бірақ ол қаншалықты дәмді. Бұған тағы бір рет көз жеткізуге кеңес беремін.
Бұл қажетті
- Картоп - 500 г.
- Шошқа еті (филе) - 500 г.
- Қара өрік - 100 г.
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 100 г.
- Пияз - 1 бас
- Сәбіз - 200 г.
- Күнбағыс майы - 4-5 ас қасық. қасықтар
- Қызанақ - 2 ас қасық. қасықтар
- Жасылдар
Нұсқаулық
1-қадам
Біз бұл тағамды кешке саңырауқұлақтар мен қара өріктерді салқын суға батырып дайындай бастаймыз. Негізінде, егер сізде жаңа піскен саңырауқұлақтар, тіпті егер алынған орман саңырауқұлақтары болса, әдетте бұл керемет болады. Әрине, біз жаңа піскендерді сіңірмейміз. Тостағандарды сабырлы түрде қойып, келесі күнге дейін өз ісіңмен айналысып үлгеру сезімімен жүр.
2-қадам
Келесі күні кешке біз суды ағызып, беларуссиялық тағам жасай бастаймыз. Біз дәл сол Прага азаматын жасаймыз.
Барлық қажетті көкөністерді тазалаудан бастайық.
3-қадам
Содан кейін, шошқа етін кішкене бөліктерге бөліңіз. Біз картоп пен сәбізді жеткілікті үлкен текшелерге кесеміз. Бірақ біз пиязды ұсақтап кесеміз.
4-қадам
Көкөністерді шошқа етімен араластырып, жарты дайын болғанша қуырыңыз.
5-қадам
Енді саңырауқұлақтарға кезек келді. Біз оларды қайнатамыз, оларды жеткілікті мөлшерде кесеміз. Біз қара өріктің тұқымын алып тастаймыз.
6-қадам
Дайын тағамды ыдысқа салып, оны томат тұздығымен толтырып, жұмсақ болғанға дейін қайнатамыз. Біз мұны, әрине, пеште жасаймыз.
Прага тұрғынына майдалап туралған шөптерге себілгеннен кейін, оларды кәстрөлдерде тікелей қызмет етіңіз.
