«Прага» торты - шоколад пен қоюландырылған сүт кілегейі бар бисквит. Прага тортын дайындау шамамен екі сағатты алады, бірақ бұл оған тұрарлық. Печенье жұмсақ, пушистый және дәмді болып шығады және барлық қонақтарды қуантады.
Бұл қажетті
- - 250 г қант
- - 250 г қаймақ
- - 150 мл арақ
- - 240-260 г ұн
- - 150 г какао ұнтағы
- - 10-15 г пісіретін ұнтақ
- - 200-250 г қоюландырылған сүт
- - 2 жұмыртқа
- - 230-250 г шоколад
- - 140-160 г май
Нұсқаулық
1-қадам
Ақты сарылардан бөліп алыңыз, ақтарды миксермен шайқаңыз. Қант, қоюландырылған сүт, қаймақ қосып, 5-7 минут шайқаңыз. Жеке ыдыста сарысын ақ түске дейін араластырыңыз. Какао ұнын терең ыдысқа құйыңыз, ақуыз массасын сарысы қосылған қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Пешті 180-190 градусқа дейін қыздырыңыз. Печеньені алып тастауды жеңілдету үшін, оны пісірме табаға май жағыңыз, маннаға себіңіз. Қамырды оған құйыңыз, пешке салыңыз және бір сағат бойы пісіріңіз. Бисквит дайындалып жатқан кезде, кремді дайындаңыз. Жұмсақ какао майын миксермен тегіс болғанша шайқаңыз. Қою сүт қосып, тағы 4-6 минут шайқаңыз.
3-қадам
Дайын бисквитті пештен алыңыз. Ыдысты шай сүлгісіне қойып, қақпағын жауып, суытыңыз. Печеньені қалыптан алып, ұзына бойына 3 бөлікке кесіңіз. Торттарды арақпен қанықтырыңыз. Екі тортқа кілегей жағыңыз, содан кейін оларды бүктеп, үстіне үшінші тортты қосыңыз. Үстіңгі тортты құрғақ күйде қалдырыңыз.
4-қадам
Шоколадты кішкене бөліктерге бөліп, металл ыдысқа салыңыз және су ваннасына салыңыз. Шоколад еріген кезде оны тортқа жайыңыз. Тортты салқын жерде 4 сағатқа қойыңыз. Тортты шоколадты чиптермен безендіріңіз.
